Quiche ai funghi con pancetta e porro

Ingredienti

  • Per le persone 4
  • 1 confezione di pasta frolla
  • 180 gr di funghi in scatola
  • 4 fette di pancetta
  • 2 porri
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 uova
  • 200 gr di formaggio grattugiato
  • 250 ml di panna liquida per cucinare
  • Acqua
  • Sale
  • Pepe

La quiche è una torta salata con base di pasta frolla, che possiamo riempire con ciò che ci piace di più, ma la sua preparazione prevede sempre un misto di latte e uova, con gli ingredienti che vogliamo. Oggi la prepariamo con pancetta e porro e rimane… Deliziosa !!

Come prepararlo

Foderiamo uno stampo con l'accorciamento, Togliamo quanto resta e inforniamo a 180 ° per 12 minuti. Trascorso quel tempo, ci riserviamo.
Tritiamo la pancetta e la friggiamo in una padella senza olio. Aggiungiamo i porri e l'aglio tritati, insieme ai funghi interi. Cuciniamo per 10 minuti. Trasferiamo il tutto in un contenitore e aggiungiamo le uova, con un po 'di sale e pepe. Mescoliamo e aggiungiamo la panna. Continuiamo a mescolare e cospargiamo il formaggio grattugiato.

Distribuiamo il composto sulla pasta frolla già sfornata e mettiamo a cuocere in forno a 180 ° per 20 minuti.

Una volta che vediamo che il quiché è pronto, lo lasciamo riposare per circa 5 minuti e lo serviamo.

Delizioso!

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