Torta al latte meringata fredda, senza forno

Come prepararlo

1. La prima cosa è realizzare la base della torta mescolando i biscotti o la torta sbriciolati con il burro fuso

2. Le quantità vanno fatte meglio a occhio, perché dipendono dal tipo di torta o biscotti, che assorbiranno più o meno burro.

3. Con questa pasta realizziamo una base nel fondo di uno stampo asportabile

4. Appiattire e mettere in frigo.

5. Ora mettiamo a bollire metà della panna con lo zucchero e aggiungiamo la cagliata in polvere

6. Diluiamo bene la cagliata e lasciamo riposare

7. Nel frattempo montiamo il resto della crema

8. Quando la panna con la cagliata è calda, aggiungiamo la meringa al latte e la panna montata

9. Amalgamate bene e versatela sulla base dei biscotti nello stampo.

10. Lo lasciamo in frigo per un paio d'ore fino a quando non si solidifica.

11. Quindi cospargiamo di cannella e serviamo.