Name: Torta miele, olio e cannella
Cuisine: tradizionale
Ingredients: 3-4 uova (a seconda delle dimensioni); 100 gr. zucchero; 100 gr. miele; 200 gr. Di farina; 8 gr. o mezza bustina di lievito per dolci; Un pizzico di sale; 200 gr. olio d'oliva delicato

Per ora, quest'anno non è il momento di fare il toast alla francese. In cambio preferisco fare un pan di spagna che abbia il sapore del dolce tradizionale del pane fritto. Come le torrijas, ho aggiunto alla torta olio extravergine di oliva, miele e cannella. Per renderlo più succoso potremmo farlo ubriacare con uno sciroppo di Vino speziato, in onore del vino torrijas.

Torta miele, olio e cannella

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Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: colazioni e spuntini

Tempo totale:

Ingredienti

3-4 uova (a seconda delle dimensioni)
100 gr. zucchero
100 gr. miele
200 gr. Di farina
8 gr. o mezza bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale
200 gr. olio d'oliva delicato

Come prepararlo

Iniziamo separando gli albumi dai tuorli.
Montiamo gli albumi con le bacchette a neve ferma
A parte montiamo anche i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare una crema biancastra.
Quindi aggiungere il miele.
Mescolare la farina con il sale e il lievito e unirla alla crema di tuorli e miele
Infine mettiamo l'olio e sbattiamo con le bacchette per qualche secondo
Incorporiamo questa massa agli albumi e integriamo il tutto con attenzione
Trasferire l'impasto in uno stampo unto e lasciarlo riposare per 30 minuti.
Poi inforniamo a 180 gradi per circa 30 minuti o fino a quando pungendo la torta con un ago non esce pulita
Si consiglia di sformare la torta una volta tiepida e di lasciarla raffreddare completamente su una gratella.

Immagine: Foodzie

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Ingredienti

Come prepararlo

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