Pan di Spagna genovese, una buona base per le vostre torte

detto pâte genoise Per buongustai e professionisti, il pan di spagna genovese è diverso da quello da cui siamo abituati modalità di base in cosa si prepara il suo impasto al calore del bagnomaria. Il risultato è un soffice e tenero pan di spagna che può essere utilizzato come base per cupcakes o crostate. Hai già pensato a cosa riempirai e coprirai?

Immagine: torta eliche


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