detto pâte genoise Per buongustai e professionisti, il pan di spagna genovese è diverso da quello da cui siamo abituati modalità di base in cosa si prepara il suo impasto al calore del bagnomaria. Il risultato è un soffice e tenero pan di spagna che può essere utilizzato come base per cupcakes o crostate. Hai già pensato a cosa riempirai e coprirai?
Pan di Spagna alla genovese
Assapora il gusto di questo pan di spagna genovese che può essere utilizzato anche come base per torte, saranno ancora più ricche
Immagine: torta eliche