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Che sollievo sapere che esiste un pan di spagna leggero. Non contiene zucchero trasformato, burro, olio o panna. Nonostante sia un dolce sano e leggero Risulterà soffice, tenero, succoso e gustoso in cima. Segui la ricetta e vedrai. Devi addolcire il ritorno al lavoro ma senza tralasciare la linea allo stesso tempo.
Sebbene non contenga zucchero trasformato Gli daremo dolcezza con lo zucchero naturale contenuto nella frutta. In questo caso abbiamo utilizzato una purea di mele cotte e un'altra di albicocche secche. Queste ultime, le albicocche secche, possono essere sostituite da datteri o addirittura prugne. L'obiettivo è ottenere una torta più sana e un po 'meno calorica di quelle tradizionali.
Non ti interessa che abbia le strane calorie in più? Bene, sostituisci la purea di albicocche secche con il miele.
E non esitate a condirlo con vaniglia, scorza d'arancia o scorza di limone. Un'altra opzione è mettere lo yogurt alla fragola o al limone. Vedrai come cambia il risultato.
Vi lasciamo il link ad un'altra torta allo yogurt, in questo caso più calorica: Torta allo yogurt greco
Torta allo yogurt leggera, senza zuccheri né grassi
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: picnic
- Tempo totale:
Ingredienti
- 2 uova
- 260 g di yogurt bianco non zuccherato
- Tra 100 e 125 g di albicocca secca o pasta di datteri o miele
- Aroma di vaniglia liquida, il ìl grattugiato di un limone o di un'arancia… (l'ingrediente con cui vogliamo insaporire il nostro pan di spagna). Opzionale.
- 225 g di farina
- 10 g di lievito per dolci
Come prepararlo
Per prima cosa mescoliamo le uova, la purea di albicocche secche o il miele, lo yogurt naturale e la purea di mele. Se vogliamo insaporire la torta aggiungiamo la vaniglia liquida o la scorza.
Battiamo con le bacchette fino a quando il composto monta un po '.
D'altra parte, leghiamo la farina con il lievito e la aggiungiamo poco a poco all'impasto precedente con l'aiuto di un colino, in modo che cada sotto forma di pioggia.
Mescoliamo l'impasto fino a renderlo omogeneo, senza grumi.
Mettiamo la torta in uno stampo di 26 o 28 centimetri di diametro unto o rivestito con carta antiaderente. Infornate a 180º per circa 40 minuti. Quando la torta si alza ed è dorata e controlliamo con uno stuzzicadenti che il suo interno sia asciutto, la togliamo dal forno.
Lasciate raffreddare per circa 15 minuti prima di sformarlo con cura e di lasciarlo riposare su una gratella.
note:
Per fare la purea di albicocche secche, basta metterle nel bicchiere del frullatore ricoperte di acqua con il proprio peso. Li lasciamo ammorbidire per qualche ora e poi maciniamo il tutto.
Maggiori informazioni - Torta allo yogurt greco
Ohhhh..ma che ricetta meravigliosa. Lo preparo domani.
Graciassss
Questo è per la mia amica Yurena, che è a dieta, hahahahaha
quel richoooooo se porto via il miele, fantastico che non posso avere zucchero lo proverò
Porta via i mieli possibili. Aggiungi un po 'di dolcificante artificiale e aumenta un po' la quantità di salsa di mele.
Sicuro! Puoi portare via il miele :) puoi dirci come funziona per te :)
Non so come si possa appendere qualcosa con l'etichetta senza zucchero e con sopra del miele :(
Ciao Montserrat Gonzalez non ha zucchero, quindi ha miele, ma puoi usare qualsiasi altro dolcificante, non c'è problema :)
Ma se il miele è puro destrosio!, Penso che con questi tipi di indicazioni si debba stare molto attenti e indicare prodotti specifici e non dare esempi sbagliati o non specifici come "qualsiasi dolcificante naturale"
Montserrat questa torta è leggera perché non contiene ingredienti con grassi e non perché non contiene zucchero o miele.
Grazie mille Montserrat Gonzalez lo avremo :)
Penso che dal momento che uno sta per fare un dessert, è fatto con il loro zucchero e birra! Totale, la farina ce l'ha già e non si tratta di mangiare la torta in una sola seduta da soli, ne mangi una porzione moderata e quel giorno fai un po 'più di esercizio e fissa
Sembra buonissimo provare con farina integrale
Ho fatto una ricetta di merda ed è un trucco, la verità è che non la consiglio
Grazie per la ricetta è stupenda !!!
Puoi togliere la mela e bere un bicchiere di succo d'arancia?
Si!
Ho solo provato a fare la ricetta, 2 volte, ed entrambe le volte la torta non è lievitata affatto, è stata cruda. Ho seguito il processo e gli importi esatti che segna e non c'è modo. : (
Il miele è anche zucchero. E anche tutto ciò che finisce in -osa. Panela è anche zucchero, non importa quanto zucchero di canna integrale o biologico possa essere;) se vuoi dolcificare, è meglio usare gli zuccheri presenti nella frutta (mela, banana, datteri ...) e quindi un diabetico o un bambino può prenderlo con moderazione. È così che lo faccio per mia figlia, cambiando lo yogurt scremato con uno naturale non zuccherato. Ma grazie per la ricetta.
Mi è lievitato pochissimo ed è abbastanza crudo, l'ho fatto con il miele e da buttare, peccato
Che dire del non mettere lo zucchero è a causa di calorie, glicosidi, attenzione ai diabetici o semplicemente per moda? Per qualsiasi motivo, se rimuovi lo zucchero e lo cambi con il miele, non riduci gli idrati, il glucosio o le calorie ... Dai, gli dai un sapore di miele e nient'altro. Se vuoi dolcificare in modo sano e totalmente adatto ai diabetici e al resto del mondo, usa la stevia, naturale e non quella del supermercato, è dolce, è salutare, è consigliata. Gli altri dolcificanti ... Eccoti. È una sana abitudine leggere le etichette nutrizionali. Oh, e la mela fornisce anche i suoi zuccheri naturali, fai attenzione alla quantità.
Gli ingredienti non escono, né le loro quantità nella torta leggera senza zuccheri né grassi.