El Torta tedesca al cioccolato è una torta al cioccolato che si prepara in più strati di farcitura con un impasto di cocco e noci. La sua copertura è squisita, una sorta di crema al caramello e cioccolato fondente. Questa torta è stato creato negli Stati Uniti, e non in Germania, quello che succede è che è stato creato due secoli fa di Samuel German per la pasticceria Baker's.

Torta tedesca o torta al cioccolato tedesca

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Se hai voglia di provare dolci di altri paesi, scegli questa torta al cioccolato tedesca perché ha tutti gli ingredienti per farti piacere e vuoi ripeterla.

Torta tedesca o torta al cioccolato tedesca

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert

Tempo totale:

Ingredienti

1/2 tazza di acqua bollente
1/2 tazza di cioccolato fondente in tavoletta
2 tazze di farina
1/4 tazza di cacao in polvere
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
2 tazze di zucchero
1 tazza di burro non salato
4 uova
Cucchiaino 1 di vaniglia
1 tazza di latte
1 tazza di cocco grattugiato
1 tazza di noci tritate
1 tazza di latte condensato
1/2 tazza di caramello liquido
1/2 tazza di burro non salato
1 tazza di cioccolato fuso

Come prepararlo

Per prima cosa mescolare il cioccolato con l'acqua e mettere da parte.
A parte mescoliamo la farina con il cacao in polvere, il lievito e il sale
D'altra parte, sbattiamo lo zucchero con il burro a bacchette fino a ottenere una crema
Aggiungere i tuorli uno alla volta fino a incorporarli bene.
Ora mettiamo il composto di farina e cioccolato in questa massa di burro e aggiungiamo la vaniglia e il latte
Ci mescoliamo bene.
In un recipiente a parte montate a neve ferma gli albumi con la frusta e incorporateli all'impasto.
Mettiamo questo impasto in uno stampo rotondo e lo inforniamo a 180 gradi finché non diventa un pan di spagna asciutto.
Una volta pronto, lasciarlo raffreddare sformato su una gratella
Quando la torta sarà fredda, la dividiamo con cura in tre dischi.
Mentre la torta si raffredda, avremo preparato una crema mescolando il cocco, le noci, il latte condensato, il caramello e il burro fino alla pomata
Con questa crema farcire a strati alterni i dischi di pan di spagna e ricoprire anche la superficie
Ricopriamo le pareti della torta con cioccolato fuso per dolci
La mettiamo in frigo in modo che la torta diventi più compatta e la tiriamo fuori mezz'ora prima di servirla.

Immagine: Ricette Gourmetlove

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