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Esistono molti modi per preparare un file snack salutare in modo che la dieta dei nostri figli sia la più varia possibile. Ecco perché oggi ci siamo lanciati per preparare delle palline di albicocche secche e mandorle.
Meglio di tutti, questi tartufi non contengono glutine, uova o latticini. Quindi possono essere preparati anche per le feste di compleanno dei bambini, facendo sempre attenzione che non siano allergici alla frutta secca.
Un'altra cosa che mi piace di queste palline di albicocche secche e mandorle è che possiamo variare e provare con altre frutta secca come noci di macadamia o anacardi.
Queste palle puoi fare in anticipo. Si conservano benissimo in frigo fino a 7 giorni. Anche se puoi tenerli anche nel congelatore. Devi solo ottenere l'importo che ritieni appropriato. Essendo così piccoli, in pochi minuti li avrai pronti da bere. Quindi, inoltre, puoi conservarli fino a 3 mesi.
Albicocche secche e mandorle
Una sana pallina adatta a intolleranti a uova, latticini e glutine.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tipo di ricetta: picnic
- Calorie: 75
- Dosi: 25
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 190 g di albicocche secche o albicocche secche
- 100 g di cocco grattugiato (90 g +10 g)
- 100 g di mandorle tritate
- 1 cucchiaio (formato zuppa) di olio di cocco
- 2 cucchiai (formato zuppa) di miele o sciroppo di riso, agave, acero, ecc.
- 1 cucchiaio (formato da dessert) di pasta o essenza di vaniglia
Come prepararlo
Nel bicchiere del Bimby o del tritatutto mettiamo le albicocche secche.
Aggiungiamo solo 90 g di cocco grattugiato. Riservando gli altri 10 grammi per il rivestimento.
Incorporiamo anche il mandorle tritate.
Versiamo i liquidi, cioè il olio di cocco y miele o sciroppo per addolcire un po 'le nostre palle.
E infine, aggiungiamo la pasta o essenza di vaniglia.
Se usiamo Bimby, maciniamo per 30 secondi, velocità 7. Se usiamo un tritacarne maciniamo fino a quando il composto di ingredienti ha una consistenza come la sabbia bagnata.
Stiamo prendendo porzioni della miscela e formiamo palline di circa 15 grammi.
Per finire li impastiamo nel cocco che avevamo riservato e le mettiamo in un contenitore che ha un coperchio così da poterle conservare meglio in seguito
