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Come ti prepari di solito asparagi? Per tutti quelli di noi che non sono molto convinti di questo ortaggio, devo dirvi che gli asparagi forniscono alla nostra dieta fibre, vitamine e minerali come il potassio o il fosforo. Inoltre, non ingrassano affatto.
Questa ricetta degli asparagi al forno con parmigiano è perfetta per far iniziare ai bambini il primo contatto con questo ortaggio. Il suo sapore è delizioso e i più piccoli di casa lo adoreranno :)
Asparagi al forno con parmigiano e limone
Come prepari di solito gli asparagi? Per tutti quelli di noi che non sono molto convinti di questo ortaggio, ecco una ricetta molto ricca e facile da realizzare
- Angela
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: verdure
- Dosi: 2
- Tempo totale:
Ingredienti
- 2 mazzi di asparagi
- 1 Limón
- 4 cucchiai di burro
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- 100 gr di parmigiano
Come prepararlo
Pulite i due mazzi di asparagi e rompete le estremità per ottenere la parte più morbida e ricca di asparagi.
Metterli in una teglia e condirli con olio d'oliva, spolverando leggermente con sale e pepe. Spremete mezzo limone sugli asparagi. Coprire il terzo superiore degli asparagi con le fette di limone con l'altra metà del limone che abbiamo riservato.
Con l'aiuto di un cucchiaino mettete dei pezzetti di burro nella zona centrale degli asparagi.
Infornare a 180° per circa 15 minuti, fino a quando non si vede che gli asparagi sono teneri. Quindi togliere gli asparagi dal forno e mettere un po' di parmigiano al centro degli asparagi.
Gratinare altri 2-3 minuti fino a quando il formaggio si è sciolto e dorato.
