Basbusa, un dolce dall'Egitto

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da Angela

Oggi vi porto una curiosa ricetta egiziana, si chiama basbusa ed è un dolce a base di semola. Molto comune in Egitto, questa torta ha molti anni nella cucina egiziana. Non l'ho ancora provato, ma sicuramente è delizioso, ti incoraggio a farlo e dicci come.

basbusa

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Hai mai provato Basbusa? Goditi questo dolce egiziano preparandolo da solo a casa

basbusa
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • mezzo chilo di semola
  • due grandi cucchiai di farina
  • tre bicchieri di yogurt
  • un cucchiaino di lievito
  • tre quarti di bicchiere di olio o burro
  • due grandi cucchiai di cocco grattugiato
  • vaniglia
  • un bicchiere di zucchero
  • Sirope

Come prepararlo

  1. Per prima cosa setacciamo il semolino con la farina e il lievito, e aggiungiamo lo zucchero e la vanillina.

  2. Mettiamo questo composto in un recipiente profondo e aggiungiamo l'olio, lo yogurt e se vogliamo il cocco grattugiato e mescoliamo energicamente finché il tutto non sarà ben amalgamato.

  3. Mettere l'impasto in uno stampo e metterlo in forno a 240º fino a quando la superficie non sarà dorata, facendo sempre attenzione che la torta non bruci.

  4. Facciamo raffreddare e versiamo sopra lo sciroppo che possiamo fare con un bicchiere di zucchero, mezzo bicchiere d'acqua e il succo di un limone.

Via: Vini e ricette
Immagine: Sull'Egitto


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