Biscotti al mandarino

Come prepararlo

1. Iniziamo mescolando lo zucchero con il burro ammorbidito fino a formare una crema cremosa.

2. Aggiungiamo anche l'uovo. D'altra parte mescoliamo la farina con il lievito e la setacciamo. Aggiungere la scorza delle bucce di mandarino e il sale alla farina.

3. Mescolare ora con la crema di burro e lo zucchero. Infine, aggiungiamo il succo dei mandarini.

4. Su una teglia foderata di carta da forno adagiate dei mucchietti di pasta ben separati l'uno dall'altro e schiacciateli per formare i biscotti.

5. Poi li mettiamo in forno preriscaldato per circa 10-15 minuti a 180 gradi fino a quando i biscotti iniziano a dorare.

6. Lasciamo raffreddare i biscotti dal forno per un paio di minuti prima di trasferirli su una gratella.