Currusquillos: biscotti croccanti alle arachidi

"Currusquillo" sembra derivare o essere una variante della parola "coscurro", una parola usata per un pezzo di pane raffermo, a causa della croccantezza o della consistenza di questi biscotti. Inoltre, in bocca alle nonne dell'abbonato, «Cuscurruíto», in questa parte del sud, significa "croccante". Anche, questi biscotti così «croccanti» ci ricordano l'infanzia e lo zio con la cesta che li vendeva per strada e in spiaggia, famoso come l'uva sultanina (cocco e uovo) o quello che vendeva gamberetti dell'isola e delle bocche lungo la costa di Cadice. Molti sapranno di cosa si parla e altri lo scopriranno facendo questi dolci e assaggiandoli.

Immagine: foodnetwork


Scopri altre ricette di: Colazioni e spuntini, Ricette Di Biscotti

Il contenuto dell'articolo aderisce ai nostri principi di etica editoriale. Per segnalare un errore fare clic su qui.

2 commenti, lascia il tuo

Lascia un tuo commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*

*

  1. Responsabile dei dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopo dei dati: controllo SPAM, gestione commenti.
  3. Legittimazione: il tuo consenso
  4. Comunicazione dei dati: I dati non saranno oggetto di comunicazione a terzi se non per obbligo di legge.
  5. Archiviazione dati: database ospitato da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: in qualsiasi momento puoi limitare, recuperare ed eliminare le tue informazioni.

  1.   Evajaramillo D suddetto

    Questa ricetta è come viene chiamata in alcuni paesi frequentati?

    1.    Vicente suddetto

      Ciao Evajaramillo; Non potrei rispondere con certezza a quello che dici. Nella zona della Baia di Cadice questi biscotti sono chiamati currusquillos. Di che zona stai parlando? Forse qualcuno può aiutarci a decifrare l'enigma… Grazie per aver letto!