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Vorresti prepararne un po ' biscotti sani? Bene, vi lascio la mia ricetta migliore: sono dei biscotti senza uova o zucchero che sono anche buonissimi.
Hanno uvetta, mandorle e anche cocco grattugiato. Di solito li preparo con farina semi integrale e li faccio regolarmente per evitare di acquistare biscotti già pronti. Provali perché ti piaceranno.
Se i bambini piccoli le consumeranno, puoi farlo schiacciare le noci.
Biscotti Al Cocco Sano Senza Uva Uvetta
Deliziosi biscotti ideali per colazione e merenda. Sano, facili da preparare e molto gustose.
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: prima colazione
- Dosi: 30
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 350-400 g di farina semi integrale
- 1/2 cucchiaino (caffè) di bicarbonato
- 100 g di uvetta
- 50 g di cocco grattugiato
- Mandorle tostate e tritate leggermente
- 60 g di sciroppo d'acero (o miele)
- 100 g di olio di girasole
- 100 g di latte
- 1 cucchiaino (per dessert) di aceto di mele o vino bianco
Come prepararlo
Preriscaldiamo il forno a 180
In una ciotola mettiamo la farina, il bicarbonato, l'uvetta, il cocco e le mandorle.
Mescoliamo tutto bene.
Aggiungiamo ora l'olio di girasole.
Anche latte e sciroppo (o miele).
Impastiamo il tutto con un cucchiaio e poi, se necessario, con le mani. Tutto deve essere ben integrato.
Infine aggiungiamo l'aceto e mescoliamo di nuovo.
Senza far riposare l'impasto, stiamo facendo i biscotti, prendendo con le mani porzioni di pasta e formando delle palline delle dimensioni di una noce. Li mettiamo su una teglia.
Infornate a 180 per circa 20 minuti, finché non saranno ben dorate.
Lasciateli raffreddare e li abbiamo, pronti da mangiare.
Maggiori informazioni - Biscotti di gufo