Bocconcini di broccoli al forno

Ingredienti

  • 400 gr di broccoli
  • 2 uova grandi
  • 1/2 cipolla tritata
  • 150 gr di formaggio cheddar
  • 100 gr pangrattato
  • prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

Piccoli bocconcini che si sciolgono in bocca con un solo morso, così sono questi bocconcini di broccoli che sono più che deliziosi e che piaceranno sia ai più piccoli che ai grandi di casa. Vuoi sapere come sono preparati? Prendete nota!

Come prepararlo

Preriscaldiamo il forno a 180 gradi e ungiamo una teglia con un filo d'olio.

Cuocere i broccoli in acqua bollente per un paio di minuti, lo togliamo e lo laviamo con acqua fredda del rubinetto per fermare il processo di cottura. Lo scoliamo bene.

Tritate i broccoli e mescolateli con l'uovo, la cipolla, il formaggio cheddar, il pangrattato, sale e pepe.

Mescoliamo tutto bene, e con le nostre mani facciamo delle palline che stiamo modellando e li adagiamo uno ad uno sulla carta da forno della teglia da forno.

bocconcini di broccoli

Cuocere i panini finché non saranno dorati e croccanti, (circa 25 minuti) girandoli a metà cottura.

Adesso non ci resta che togliere i panini dal forno e gustarli ben caldi con un po 'di salsa di pomodoro.

Approfitta!

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