Bocconcini di zucchine pastellate

Ingredienti

  • Per le persone 4
  • 3 zucchine piccole
  • 150 g di farina
  • 15 g di amido di mais
  • 5 g di bicarbonato di sodio
  • 200 g di acqua fredda
  • pangrattato
  • Olio di semi di girasole per friggere

Guarda che modo divertente di prendere zucchini. Si fora su uno spiedino e si ricopre di crema e pangrattato croccante.

Se avete bambini vi incoraggio a prepararli perché li adoreranno. Se guardi gli ingredienti lo vedrai non portano l'uovo quindi possono essere assunti anche da persone allergiche a questo ingrediente.

Vedrai, adoreranno mangiare verde.

Come prepararlo

Mescolare la farina, la maizena, il bicarbonato e l'acqua in una ciotola. Lasciamo riposare questa miscela per alcuni minuti 30.

Approfittiamo di questo tempo per preparare i nostri pezzi di zucchine. Laviamo e asciugiamo bene le zucchine e le tagliamo in una lunghezza di circa 4 centimetri.

Attacchiamo uno spiedino alla fine di ogni pezzo di zucchine.

zucchine pastellate 2

Tenendo il bastoncino immergiamo il pezzo di zucchina nella crema che abbiamo fatto all'inizio. Con le nostre mani aggiungiamo un pangrattato per coprire la crema. Facciamo lo stesso con ogni pezzo di zucchine.

Friggiamo in una padella con abbondante olio di semi di girasole. E ce l'abbiamo, pronta a servire i nostri commensali più esigenti.

Potete servirlo con una fresca insalata di lattughe assortite e pomodoro naturale.

Zucchine pastellate

Il contenuto dell'articolo aderisce ai nostri principi di etica editoriale. Per segnalare un errore fare clic su qui.

Puoi essere il primo a lasciare un commento

Lascia un tuo commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato.

*

*

  1. Responsabile dei dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopo dei dati: controllo SPAM, gestione commenti.
  3. Legittimazione: il tuo consenso
  4. Comunicazione dei dati: I dati non saranno oggetto di comunicazione a terzi se non per obbligo di legge.
  5. Archiviazione dati: database ospitato da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: in qualsiasi momento puoi limitare, recuperare ed eliminare le tue informazioni.