Spaghetti alla Bolognese «con un tocco turco»

Oggi vi presento uno dei miei piatti preferiti! Spaghetti Bolognese «con un tocco turco». Sono molto affezionato a questa ricetta perché mi è stata insegnata da un'amica tanti anni fa, un giorno in cui mi invitò a mangiare a casa sua e sua madre ci aveva preparato questa ricetta. Si scopre che la mia amica aveva una famiglia in Turchia ed è per questo che conosceva questa ricetta.

Non so se in Turchia questo sia un piatto che si prepara regolarmente oppure no, o se lo si conosce oppure no, ma ecco la nostra versione di bolognese con un tocco turco, che è davvero delizioso. Speriamo che vi piaccia! Inoltre, approfittando del fatto che sappiamo già come fare un bene Ragù di carne macinata alla bolognese, Non avremo più una scusa per preparare questa piantagione.

Spaghetti alla Bolognese «con un tocco turco»

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Spaghetti esotici con salsa alla bolognese e un tocco di cucina turca. Delizioso, succoso e molto gustoso. Ti sorprenderanno!

• Irene Arca

• Cucina: orientale
• Tipo di ricetta: pasta
• Calorie: 450
• Dosi: 4-6

• Tempo di preparazione: 5M
• Tempo di cottura: 10M
• Tempo totale: 15M

Ingredienti

• acqua salata per cuocere la pasta
• 350 g di spaghetti (o la tua pasta preferita)
• 500 g Ragù alla bolognese
• 2 yogurt greci non zuccherati
• 4 cucchiai di foglie di menta tritate
• 1 spicchio d'aglio (o 2 senza sono piccoli)
• 1 / 2 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaio abbondante di succo di limone

Come prepararlo

1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata per i minuti indicati dal produttore. Nel mio caso di solito ce l'ho 8 minuti in modo che sia [i]al dente[/i].

2. Mentre la pasta cuoce mettete in un mortaio un pizzico di sale e l'aglio (senza germe). Schiacciare l'aglio fino a ottenere una pasta e aggiungere lo yogurt greco. Aggiungere il succo di limone, lo zucchero e la menta. Mescoliamo bene.

3. Scoliamo bene la pasta.

4. Serviamo subito la pasta, sopra la bolognese calda e guarniamo con la salsa allo yogurt.