Briciole di uova fritte

Il modo migliore per sfruttare al meglio il pane di ieri è prepararne un po ' Migas come quelli che vi mostriamo oggi. Li serviremo con il meglio degli abbinamenti: con le uova al tegamino.

Portano chorizo, pancetta e poco altro. Certo, li faremo lentamente, mescolando costantemente, finché non sono come ci piacciono. 

Non esitate a servirli uva o anche con melone, che è quello che abbiamo ora nei fruttivendoli. Amerai il contrasto dei sapori.

Maggiori informazioni - Insalata di spinaci, mozzarella e uva


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