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Con quali ricette riesci a pensare broccoli? Potete farlo al vapore, con besciamella, accompagnando qualsiasi piatto ... Ma ... Cosa ne pensi se lo prepariamo totalmente diverso? Con un tocco di parmigiana e grigliata? È spettacolare !!
Broccoli alla parmigiana
I broccoli non sempre piacciono, ma vi garantiamo che questa ricetta per i broccoli alla parmigiana è deliziosa.
- Angela
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: verdure
- Dosi: 4
- Tempo totale:
Ingredienti
- Un piccolo broccolo
- 1 uovo grande
- 70 gr di farina comune
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- Un trito di aglio
- Sal malvage
- Pepe nero
- Olio d'oliva
- Uno yogurt naturale
- Succo di un limone
Come prepararlo
Separare i broccoli a pezzetti e mettere in un piatto l'uovo sbattuto, il parmigiano e la farina. Mettete i broccoli nel composto e fate delle piccole frittelle ben compatte.
In una padella mettete un filo d'olio d'oliva e quando sarà ben caldo aggiungete ciascuna delle frittelle di broccoli e cuocetele finché non saranno dorate da entrambi i lati.
È buonissimo se lo accompagnate con una crema allo yogurt che faremo mescolando allo yogurt naturale due cucchiai di succo di limone, uno spicchio d'aglio tritato e sale.
Cosa ti piace!
Idea interessante ... la scrivo