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Amiamo il broccoli. Oggi lo prepariamo con salmone in scatola, acciughe e dei pomodori secchi sott'olio. Tutti questi ingredienti hanno un sapore intenso e con loro otterremo un piatto davvero delizioso.
Quando avremo tritato e lavato i broccoli, andremo a cuocerli. Allora avremo solo rosolare come si vede nelle fotografie passo passo.
Ti propongo di provarlo con salmone in scatola. Se quello che hai in casa è il tonno (sott'olio o al naturale) puoi usarlo anche tu. Il tonno sarà un buon sostituto.
Broccoli con salmone e acciughe
Ottima ricetta di broccoli, sana e deliziosa
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: verdure
- Calorie: 250
- Dosi: 4-6
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 broccolo
- Acqua per cucinare
- 2 spicchi d'aglio
- Una spruzzata di olio extravergine di oliva
- 3 acciughe
- 2 pomodori secchi sott'olio
- 1 scatola di salmone in scatola (può essere sostituito con tonno in scatola)
- Sale
- Pepe
Come prepararlo
Prepariamo i broccoli, tritandoli e lavandoli in acqua fredda.
Mettiamo l'acqua in una pentola o casseruola e, quando inizia a bollire, aggiungiamo un po' di sale e aggiungiamo i broccoli. Lasciamo cuocere con il coperchio.
Una volta cotto lo scoliamo.
Mettiamo l'olio d'oliva in una padella e due spicchi d'aglio.
Quando è caldo aggiungiamo i nostri broccoli.
Prepariamo le acciughe, i pomodorini sott'olio e il salmone in scatola. Scoliamo tutti questi ingredienti e li tritiamo.
Mettiamo i pomodori secchi, le acciughe e il salmone nella padella dove abbiamo i broccoli. Fate cuocere il tutto insieme per qualche minuto.
Serviamo subito.
