Con questo freddo che torna a far notare l'inverno, a casa mia il brodi caldi a tutte le ore, soprattutto le ragazze che sono dipendenti dalla zuppa. E anche se dobbiamo ammettere che i brodi che vendono confezionati oggi sono migliorati molto e io ne ho sempre alcuni in dispensa per qualche guaio, è anche vero che come il brodo fatto in casa, in cui ognuno sceglie quali ingredienti mettere, non c'è niente.
Quindi oggi condivido con voi la ricetta che di solito uso a casa per fare il brodo. Come sempre gli ingredienti si possono variare a piacere visto che in alcune regioni è più tipico mettere alcune cose e in altre zone altre, ma con questa ricetta hai una guida base su come preparare un buon brodo fatto in casa.
Inoltre preparando il brodo in casa si ha il vantaggio che poi con i resti di carne si possono preparare dei golosi cannelloni o crocchette come vi spiegherò in un'altra occasione.
Brodo fatto in casa
Impara a preparare un delizioso brodo fatto in casa con la nostra ricetta.