Questo budino è un modo semplice per i bambini di mangiare pesce e verdure perché entrerà in loro con gli occhi. Il nasello può essere sostituito con qualsiasi altro pesce bianco e verdure per quello che ti piace di più, come piselli, fagiolini o broccoli. Servire con una buona insalata di lattuga mista e salsa di pomodoro.

Budino di pesce con verdure

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Vai avanti e prova questa ricetta del Budino di pesce con verdure, un piatto molto nutriente e perfetto per tutti a casa per mangiare sano

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: Pesce

Tempo totale:

Ingredienti

400 g di filetti di nasello puliti
300 g di zucca
300 g di zucchine
3 uova
200 ml di panna fresca
1 cucchiaio di burro
pangrattato
Pomodoro fritto fatto in casa (facoltativo)
Lattughe assortite (facoltativo)
Olio
Pepe nero macinato
Sale

Come prepararlo

Preriscaldiamo il forno a 180 ° C.
Mettiamo il pesce (senza spine) a bollire in una pentola con acqua.
Sbucciare e tagliare a cubetti la zucca, lavare le zucchine e tagliarle a cubetti con la buccia.
Cuocete a parte sia la zucca che le zucchine (le verdure devono rimanere un po' intere perché finiranno di cuocere in forno).
Filtrare gli ingredienti e prenotare.
Rivestite uno stampo rettangolare da plumcake con un po' di burro e cospargetelo di pangrattato.
Mescoliamo invece in una ciotola le uova e la panna con un pizzico di sale e un po' di pepe macinato; battiamo bene
Aggiungere le verdure e il pesce mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno.
Versate questo composto nello stampo e cuocete in forno a bagnomaria per circa 20 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non ne uscirà pulito.
Lasciare raffreddare prima di sformare e servire con salsa di pomodoro e insalata se lo si desidera.

immagine: yourrecipes.tv

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