Cannelloni di merluzzo

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da Angela

Oggi prepareremo un piatto delizioso, come tutti quelli che vi insegniamo qui. Riguarda cannelloni di merluzzoAnche se all'inizio potresti pensare che non abbini bene il sapore forte del baccalà con la pasta, ti sbagli e se non devi solo provarlo vedrai quanto è buono.

Cannelloni di merluzzo

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Questa ricetta di cannelloni di merluzzo non potrebbe essere migliore e ha tutti gli ingredienti necessari per avere successo a casa

Cannelloni di merluzzo
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: pasta
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • una scatola di cannelloni
  • 400 grammi di merluzzo dissalato
  • un mazzetto di aglio primaverile
  • crema di latte
  • sal
  • pepe
  • farina
  • olio
  • 100 grammi di formaggio grattugiato
  • 50 grammi di pinoli.

Come prepararlo

  1. Per prima cosa infarinamo il baccalà e lo friggiamo in tondo, riservando

  2. Tagliate l'aglio giovane e fatelo soffriggere fino a quando sarà morbido, aggiungete il baccalà e la crema di latte, mescolate finché non sarà denso, se è molto liquido possiamo aggiungere la farina.

  3. Cuocere i piatti di cannelloni al dente

  4. Stendeteli su un canovaccio e riempiteli con la brandade di baccalà

  5. Lessate invece l'aglio con il latte e passatelo al frullatore, ricoprite i cannelloni, spolverizzate con il formaggio grattugiato, i pinoli e infornate secondo le indicazioni del produttore.

Via: ricette
Immagine: Vini e ricette


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