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Se ai più piccoli piacciono molto le salsicce e anche i cannelloni, immaginate che faccia faranno quando vedranno la ricetta di oggi: Cannelloni alla salsiccia.
Non so se hai provato il file cannelloni precotti. Sono molto più facili da preparare perché non dobbiamo cuocere la pasta o arrotolarla una volta farcita. Hanno già la forma di uno spinello e, una volta riempite, non ci resta che infornarle coprendole con la besciamella che abbiamo preparato.
Se ti piace questo tipo di ricette, ti consiglio di provare le nostre lasagne al pomodoro e tonno. Lo adorerai anche tu.
Cannelloni alla salsiccia
Alcuni ca
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: pasta
- Calorie: 400
- Dosi: 6
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 760 g di latte
- 60 g di burro
- 600 g di salsiccia
- 300 g di pomodoro schiacciato
- Sale
- noce moscata
- Parmigiano
- Una confezione di cannelloni precotti
Come prepararlo
Prepariamo la besciamella in una casseruola. Mettiamo prima il burro e, quando sarà sciolto, aggiungiamo la farina.
Lasciamo cuocere la farina per circa un minuto e poi aggiungiamo il latte, poco a poco, e senza smettere di mescolare. Non deve essere spesso. Aggiungiamo sale e noce moscata. Una volta fatto lo prenotiamo.
Togliamo la pelle dalle salsicce e mettiamo dentro il trito in una padella.
Mettiamo la padella sul fuoco in modo che la carne sia cotta.
Quando la carne è cotta aggiungiamo il pomodoro e facciamo cuocere ancora qualche minuto. Quello sarà il nostro riempitivo.
Coprite la base di una grande pirofila con qualche cucchiaio di besciamella.
Con un cucchiaio riempiamo l'interno dei nostri cannelloni e li mettiamo alla fonte, sopra la besciamella.
Una volta che avremo tutti i cannelloni ripieni nel nostro contenitore, aggiungete il resto della besciamella alla quercia.
Lo mettiamo grattugiato in superficie.
Infornate a 190º per 35 minuti o finché non vediamo che la superficie è dorata.
Maggiori informazioni - Lasagne al pomodoro e tonno