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Può suonare, e suona, piuttosto strano, ma è una ricetta colombiana che ha un grande successo. Quando lo proverai, ti renderai conto che è un trucco in più per evitare questa crisi dilagante che ci sta devastando.
Viene servito come se fosse carneInoltre, puoi chiedere ai commensali che carne stanno mangiando, per vedere cosa ti dicono.
E se ti è piaciuto ... prova questi lenticchie ai funghi, un piatto al cucchiaio che possiamo gustare in qualsiasi periodo dell'anno.
Carne di lenticchie
Una ricetta colombiana molto salutare.
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: in arrivo
- Tempo totale:
Ingredienti
- 250 g di lenticchie
- Cipolla grande o lunga, paprika, sedano, aglio, pezzi di alloro e timo
- Briciole di pane o alla spina tostate o grattugiate
- 1 uovo
- 1 cubetto di brodo di manzo aromatizzato alla salsiccia
Come prepararlo
Mettiamo a bagno le lenticchie e le cuociamo o le acquistiamo già cotte, secondo il gusto del consumatore.
Una volta cotte le scoliamo.
In una padella metteremo un filo d'olio e friggeremo la cipolla fino a renderla trasparente.
Aggiungere l'aglio, il sedano, la paprika, l'alloro, il timo e il dado di carne. Ci muoviamo bene e uniamo tutti i sapori.
Metteremo le lenticchie in un bicchiere del frullatore o del tritacarne, con le verdure saltate in padella.
Dobbiamo ottenere una purea piuttosto secca.
Trasferiremo questo composto in un'altra ciotola e aggiungeremo l'uovo sbattuto, il sale e il pangrattato. Mescoleremo bene come se stessimo facendo le polpette. Puoi aggiungere un filo d'olio per rendere il risultato più succoso.
Gli daremo la forma che vogliamo, i risultati migliori si danno sotto forma di un filetto più o meno fine. Metteremo l'olio e friggeremo bene.
Maggiori informazioni - Lenticchie ai funghi
Grazie mille per la ricetta per fare la carne di lenticchie, ho cercato in 4 portali e non l'ho trovata nel modo in cui la presenti. Sto trasformando il modo in cui mangio e nutro la mia famiglia e questa carne è sana.
Grazie mille !!, ricetta magnifica e utilissima per i momenti difficili, grazie ancora e speriamo che continuerai a postare altre ricette di bacanas come questa ...
Grazie mille ad entrambi !! E ovviamente continueremo a pubblicare in modo che tu possa goderti nuove ricette! :)
Le tue ricette sono ottimi amici, grazie mille e il tuo blog è fantastico! Oggi ho tirato fuori la migliore carne di lenticchie e adesso per gustarmela.
Buongiorno ho bisogno di più ricette vegane da quando ho cambiato dieta e mi è piaciuta la ricetta delle lenticchie grazie
Grazie mille per la ricetta della carne di lenticchie, è buonissima, diversa da quella che ho trovato in altri posti e l'ho anche chiesto alle donne della mia famiglia e provato tutte le ricette e quella che mi è piaciuta di più è stata la tua ...
UMMMMMM IL MIO BAMBINO HA AVUTO MOLTO BENE LE LENTICCHIE Q PREPARO LA RICETTA
Ciao Grazie per la ricetta e vuoi chiedere se posso sostituire il pangrattato o il pane tostato o alla spina grattugiato con farina integrale o farina di soia? Grazie
GRAZIE PER LA RICETTA DI CARNE DI LENTICCHIE È IL MODO PIÙ FACILE E PRATICO PER PREPARARLA QUINDI MI PIACE SENZA MOLTE COMPLICAZIONI TI CONGRATULO
Ciao, volevo chiederti la quantità degli altri ingredienti, visto che parli solo delle lenticchie, l'ho fatto cercando di indovinare e non mi è piaciuto il sapore ... grazie
In Colombia non lo abbiamo inventato per la scarsità, lo consideriamo un sostituto della carne per chi come noi preferisce non consumare proteine animali.
OTTIMA OPZIONE, ADORO LA CUCINA VEGETARIANA, TI RINGRAZIO, CONDIVIDI RICETTE… ..ANNO FELICE, MIGLIAIA DI BENEDIZIONI
Mi piace molto la carne di lenticchie perché è un'alternativa ai pasti,
Vorrei condividere più ricette, unisco molte verdure e preparo anche diversi tipi di hamburger con diversi tipi di carne
Molto ricchi, erano meglio arrostiti, molto ricchi
Grazie per avermi iscritto e avermi dato l'opportunità di imparare e permettere alla mia famiglia di mangiare a proprio agio.
Grazie mille per la ricetta e la preparerò per vedere come appare.
Ho provato la stessa ricetta della mia vicina Dayana, lasciate che vi dica una cosa, non invidio la carne macinata che prepariamo per gli hamburger !!! ,,, mi congratulo con voi .. per le lenticchie sono molto nutrienti e questa è un'opzione che i bambini adoreranno !!!
Grazie Kelly!
Ottimo che ti sia preso il tempo di condividere la ricetta e mi congratulo con te, tuttavia ho un suggerimento in merito (può suonare, e suona, abbastanza strano, ma questa ricetta è colombiana), per il prossimo post che fai ... quando prendi una ricetta da qualsiasi paese, evita di mettere la sua capacità in contributi gastronomici in mezzo ... abbiamo una grande ricchezza in Sud America e in ciascuno dei suoi paesi; Con il proprio contributo alla nostra regione, non abbiamo bisogno di continuare a separare e mettere etichette, niente di più piacevole che sentirsi uniti all'ambiente di una tavola che del buon cibo ... e per chi controlla posta e siti con ricette, che ottimo è vedere riconoscimenti senza barriere o etichette alla gastronomia del mondo.