Carote candite, uno spuntino dolcissimo

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da Angela

Hai mai provato il file carote Caramellizzato? Sono un perfetto aperitivo dal sapore delizioso per portare uno spuntino sano e naturale. Oggi vi insegnerò come prepararli, perché oltre ad essere buonissimi, sono anche attraenti.

carote candite

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Avete mai provato le carote caramellate? Scopri come prepararli con questa ricetta

carote candite
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 chilo di carote
  • 1 tazza d'acqua
  • 250 gr di zucchero di canna
  • 4 cucchiai di burro non salato
  • Cucchiaino di cannella 1
  • 1 cucchiaino di sale
  • Pepe nero macinato

Come prepararlo

  1. In una pentola capiente portare a ebollizione tutti gli ingredienti. Carote sbucciate e tagliate a cubetti, zucchero di canna, burro non salato, acqua, cannella e un cucchiaio di sale.

  2. Quando inizia a bollire, abbassate la fiamma e lasciate ridurre l'acqua per circa 10 minuti, mescolando in modo che non si attacchi.

  3. Trascorsi questi 10 minuti, alzare nuovamente il fuoco a medio-alto, fino a quando tutto il liquido si sarà ridotto e le carote saranno tenere.

  4. A quel punto servirli con un po 'di pepe macinato. Delizioso!


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  1.   Sergio Tu suddetto
    fa 11 anni

    La ricetta sembra perfetta per farcela a mio figlio ma, una tazza d'acqua per 1 kg di carote non è poca acqua perché rimangano teneri?

    Rispondi a Sergio You