La cassata è un dolce tipico della regione italiana della Sicilia, caratteristico per la sua presentazione, poiché è ricoperto di una glassa bianca e punteggiato dal colore del frutta candita. Il ripieno è composto da formaggio, pasta di mandorle e pan di spagna.
Nome di questa squisita torta viene dall'arabo quas'atIe lo stampo con cui viene modellata la torta.
Esistono varianti della cassata, forse la più ricca per i bambini è quella che ricopre la torta con cioccolato fondente al posto della glassa.
Cassata siciliana
Godetevi questa ricetta della cassata, un dolce tipico e molto originale della regione italiana della Sicilia che potete gustare anche a casa con questo passo passo
Immagine: Madonna del Piatto, cicciapausi
Grande!