Name: Casseruola di acciughe
Yield: 4
Cuisine: tradizionale
Ingredients: 600 grammi di acciughe; 200 grammi di pomodori maturi; una carota; un gambo di sedano; una cipolla; uno spicchio d'aglio; un pezzo di peperoncino rosso piccante; mezzo bicchiere di vino bianco secco; due bicchieri di brodo vegetale; quattro fette di pane; quattro cucchiai di olio; un mazzetto di prezzemolo; sal; Pepe.

Oggi vi portiamo del delizioso casseruola di acciughe, perché questo pesce non è solo da fare nella vinaigrette, è estremamente delizioso insieme alle verdure che lo accompagnano in questa ricetta. Spero che vi piaccia.

Casseruola di acciughe

Stampa ricetta

Questa ricetta delle Acciughe in casseruola non potrebbe essere più ricca. Spalmerai la salsa finché non rimarrà niente nel piatto

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: Pesce
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

600 grammi di acciughe
200 grammi di pomodori maturi
una carota
un gambo di sedano
una cipolla
uno spicchio d'aglio
un pezzo di peperoncino rosso piccante
mezzo bicchiere di vino bianco secco
due bicchieri di brodo vegetale
quattro fette di pane
quattro cucchiai di olio
un mazzetto di prezzemolo
sal
Pepe.

Come prepararlo

Lavate e mondate bene le acciughe, in compenso lavate il sedano, la cipolla, la carota, l'aglio e i pomodorini e tritateli finemente.
In una casseruola scaldiamo un filo d'olio e aggiungiamo tutte le verdure, prima che inizino a dorare, aggiungiamo il peperoncino e il vino e cuociamo per circa 7 o 8 minuti.
Versare il brodo e, quando avrà raggiunto il bollore, aggiungere le acciughe, salarle, peparle e cuocere per altri 10 minuti, spolverare con il prezzemolo e servire con le fette di pane tostato.

Via: Cucina leggera
Immagine: Le mie ricette

Recetín

Casseruola di acciughe