Eton pasticcio di bacche
L'Eton mess (sulla sua origine) è un dolce inglese composto da panna, fragole e pezzetti di meringa croccante….
Ricette
Frittata di patate con yogurt
Questa tortilla ha una consistenza e un sapore speciali grazie allo yogurt. A casa mia è sempre stato...
Salmorejo di barbabietola e anguria
Se ci è piaciuto il gazpacho di barbabietola, perché non provare il primo cugino di questa ricetta estiva,…
Frullato di melone e cetriolo: cinque al giorno!
In estate, e durante tutto l'anno, è altamente consigliato il consumo di frutta e verdura, poiché aiutano a idratarci...
Budino al cocco e alcuni pasticcini
Torniamo ancora una volta con uno di quei dolci ispirati al budino di pane. In questo caso non ne approfitteremo...
Gelato alla mousse al cioccolato
Questo gelato al cioccolato ha la particolarità di essere più leggero nella consistenza e nel sapore rispetto al gelato tradizionale. Come in…
Un gazpachito per il caldo? Prova il gazpacho dell'Estremadura.
Il gazpacho dell'Estremadura è un cugino di primo grado del tradizionale gazpacho andaluso, solo che ha alcuni ingredienti sorprendenti come ñoras e...
Crostata al limone
Se vi piace il gusto del limone, provate a fare questo ottimo dolce ideale per l'estate...
I cupcakes di zia Aurelia
Zia Aurelia non è mia zia ma come se lo fosse. È una di quelle cuoche di tutto il...
Flan Di Cioccolato Bianco
Cremoso e nutriente come quello tradizionale è questo flan al cioccolato bianco. Certo, non ha bisogno quasi di zucchero,...
Dopo otto, torta di menta e cioccolato
Quella combinazione inglese di menta e cioccolato c'è chi la adora. Non solo possiamo gustarlo in barrette di cioccolato ma anche...
Patè Prosciutto, Pancetta E Pistacchi
Oggi facciamo un'ottima merenda in spiaggia! Panini al paté di prosciutto fatto in casa, arricchiti dal sapore della pancetta…
Pasta ai frutti di mare in un batter d'occhio
Se un giorno le persone vengono a casa tua di sorpresa e vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un piatto di...
Gelato Di Melone
Gustoso e con aroma è questo gelato, ma essenziale è che il melone sia di qualità. Crediamo che il tempo...
Crostata croccante di mele e amarene: una crostata di mele e ciliegie con una copertura croccante
Un'altra ricetta che ho provato in Scozia e mi è piaciuta molto. Ciliegie perché siamo di stagione, ma con qualche bacca…
Panna cotta al cocco
La pannacotta è un dolce italiano morbido, digestivo e freddo che è composto da panna zuccherata e cagliata con gelatina….
Pane d'avena scozzese
A questo pane scozzese (puoi aggiungere delle spezie per dargli un tocco speciale. Una miscela di 4 spezie andrà benissimo,…
Ghiaccioli arcobaleno: un rinfrescante spuntino alla frutta
Questi pali color arcobaleno sono l'ideale per far divertire i bambini a fare merenda in questa vacanza. Sono rinfrescanti…
Torta di pane e frutti di mare
Questa torta di pesce è una delle tapas più famose del bar sivigliano “El patio de San Eloy”. È…
Pan di Spagna con aloe vera
Per preparare questa torta facile e basilare avremo bisogno del succo naturale di aloe vera, che mantiene tutte le proprietà…
Sorbetto alla mela verde
Un dessert fresco per l'estate carico di fibre, vitamine e minerali della mela. Il frutto non è...
Gelatina Di Yogurt Ghiaccioli
Si mangiano come un ghiacciolo ma non sono veramente congelati. La consistenza di questi ghiaccioli a base di yogurt e...
Tiramisù al limoncello
Tutt'altro è l'autentico tiramisù italiano. Questo non ha caffè o cacao, ma ha mascarpone e...
Pochas a la navarra: ricetta tipica di San Fermín
Questo stufato di verdure tipico della Navarra è adatto per l'estate. Sappiamo già che è piccante, ma leggero, digestivo…
Torta di kefir
Tenera, morbida e soffice come se fosse una torta allo yogurt. Ma distinguiamo. Kefir è...
Crepes nere ripiene di gamberi e funghi
Questa ricetta di crepe non ha mistero. Otteniamo il colore nero dell'impasto in modo molto...
Sospiro di cioccolato
Oggi chi ti si iscrive è un cioccolatiere e ti propone questa semplicissima spuma al cioccolato. Come sempre, si consiglia di utilizzare...
Crema di broccoli e altre verdure
Iniziamo il ricettario di luglio con una crema fredda e salutare a base di broccoli e altre verdure come…
Anguria semi-fredda
Sono necessari quattro ingredienti per preparare questo delizioso dolce estivo con l'anguria di stagione. Il semifreddo o bavarese è…
Gelatina di melone e latte condensato
Addolcisci la tua vita con questa deliziosa gelatina di melone con due tipi di latte, condensato ed evaporato. La consistenza è…
Pesce San Pedro con salsa all'arancia
Nel giorno di San Pietro e San Paolo, che oggi celebriamo, ci è venuto in mente di preparare una ricetta con questo...
Roti di pollo ripieni di formaggio di capra e noci
L'estate richiede piatti freddi. Questa ricetta del petto ripieno può essere preparata in anticipo e tagliata a fette proprio al momento...
Torta di ciliegie, risparmiati la vaiolatura
È vero che abbiamo le ciliegie sul mercato a metà stagione, ma capita che questo frutto sia un po' scomodo...
Ragù in bianco, il ragù alla bolognese senza pomodoro
Come per la pizza 'in bianco', questo ragù di carne macinata tipico italiano non contiene pomodoro. Nonostante…
Marmellata di melone
Ottieni un melone maturo, dolce e gustoso con molto aroma. Se il pezzo non soddisfa queste caratteristiche, meglio di no...
Mousse di pesche noci e ananas
La nettarina è un frutto estivo carnoso e succoso molto simile a una pesca. Lo useremo per preparare un...
Zuppa fredda di lattuga: l'insalata con un cucchiaio
Fa così caldo che quello che vuoi è cibo fresco. La ricetta della zuppa fredda è molto semplice e...
Coca alla crema catalana, è arrivata la notte di San Juan
Siamo ancora in tempo per preparare una deliziosa coca de San Juan. Questo che vi consigliamo non necessita di preparazione preventiva...
Gelato al torrone di Alicante
Se qualche giorno fa abbiamo approfittato del torrone che abbiamo ancora in casa per preparare della crema pasticcera, oggi è il turno...
Crema Di Pomodori Arrostiti
Il pomodoro, ormai di stagione, è protagonista di molte ricette estive. In insalata, picadillos, gazpachos e salmorejos, ci rinfresca, ci idrata...
Coca de San Juan, ricetta nel Bimby
Ci stiamo già preparando per la notte più corta dell'anno, quella di San Juan. Il 24 giugno non manca...
Crumble di melone e lamponi
Ricorriamo al crumble quando abbiamo bisogno di un dolce semplice che si faccia in poco tempo. Sai di cosa si tratta...
Pane al cioccolato: non tenero, il seguente
Basta vedere il titolo della ricetta ma dobbiamo ripeterla. Questi panini sono molto teneri. Memoria…
Panini vietnamiti, freddi
Questi involtini primavera non fritti, quindi più sani, sono avvolti in una cialda di riso. Il ripieno, che…
Ciambelle di San Antonio
Oggi è il 13 giugno e si festeggia il giorno di Sant'Antonio. In molte città della Spagna lo festeggiano con...
Pasta con pomodoro e gorgonzola
La buona cucina non deve essere per forza complessa. Questo piatto di pasta con pochi ingredienti ci permette di gustare al meglio la…
Muffin alla ciambella
Soffici come ciambelle e con una copertura croccante di zucchero e cannella. Questi cupcakes che uniscono due dei...
Mini crostate al limone, formaggio e caramello: no forno
Non necessita di forno e se vi piace il sapore degli agrumi, questa è la vostra torta. Beh, in realtà, mini crostate,...
Cous cous e insalata di mare
Questo cous cous freddo è molto adatto per l'estate. Come se fosse una spruzzata, uniremo la semola…
Île flottante (isola galleggiante)
L'isola galleggiante è un dolce molto francese. Si tratta di albumi montati a neve che galleggiano…
Patate al cartoccio, patate ripiene all'inglese
Oggi vi proponiamo delle patate arrosto molto tipiche della cucina inglese. La sua particolarità rispetto alle nostre patate ripiene…
Soan papdi o patisa (con pistacchi e cardamomo)
Soan papdi o patisa è un dolce del sud-est asiatico che ricorda il nostro torrone, ma il suo sapore...
Budino di ciliegie
Questo semplice budino di pane ci permette di approfittare di alcuni pasticcini avanzati (svizzeri, metà, croissant) che non sono più così...
Sorbetto al melone frizzante
Questa ricetta della granita al melone è semplicissima e molto economica, ideale per quando vengono gli ospiti a casa o come…
Yogurt greco e mousse di ciliegie
Possiamo sfruttare il sapore e il potere nutritivo delle ciliegie di stagione per preparare dolci salutari...
Prosciutto di pollo con latte condensato
Faremo quel pollo con funghi e salsa di panna che piace tanto ai bambini...
Braccio zingaro farcito con marmellata di fragole
Una torta molto arrotolata e facile da fare. In questo caso, il braccio della zingara è pieno di marmellata di...
Hamburger 100% vegetali con il loro tocco croccante
Per chi non mangia carne o per chi vuole provare cose nuove, lascio questa ricetta degli hamburger di ceci…
Torta di anguria, senza zucchero né grasso.
In realtà prepareremo una torta finta senza torta. Come? Bene, useremo l'anguria come base della torta, tagliata a forma...
Patè di sarde fresche
Un paté molto suggestivo ora che vediamo già le sarde nei mercati. Puoi farlo con un altro pesce grasso come lo sgombro...
Affogato, caffè con gelato alla vaniglia
L'affogato non è altro che quello che abbiamo già specificato nel titolo. È uno dei…
Torta con crema pasticcera e uva
Per questa torta, come prima cosa, faremo la base con una sfoglia di pasta frolla o frolla (che se è congelata,…
Moussaka di patate con yogurt gratinato
La moussaka greca si fa normalmente alternando strati di melanzane con carne macinata, ma noi la faremo con...
I ceci saltati in padella con l'ananas
Andiamo con una ricetta con la frutta che non sia un dolce e che possa presentare i legumi in modo...
Pastitsio, torta di maccheroni
Questo piatto non è italiano ma greco. Si tratta di una sorta di pasticcio di pasta e carne al forno,…
Gelato allo yogurt e kiwi
In questo gelato, il tocco cremoso non si ottiene con il tuorlo d'uovo o la panna, ma con lo yogurt...
Uova fritte dolci
Uova fritte per dessert. È uno scherzo! Questo dolce non contiene uova. È composto da frutta, il nespolo...
Pollo all'incoronazione
Sembra incredibile che una ricetta così semplice sia stata creata per l'incoronazione della regina Elisabetta II. IL…
Plumcake al cioccolato e olio, pasticcini con Bimby
La nostra macchina Bimby facilita notevolmente il processo di preparazione dell'impasto per biscotti e altre torte. Ci autorizza…
Pasta con pancetta e finocchi
Molto simile alla pasta all'amatriciana è quella di questa ricetta. Abbiamo aggiunto il finocchio, un ortaggio...
Guance di maiale iberico al timo e rosmarino
Il guanciale, come si dice al Sud (guancia in altri luoghi), è una prelibatezza e, se è buono...
Torta alcolica Tres Leches
Questa torta è così tenera e succosa che si scioglie in bocca. È così grazie al buon bagno di…
Petti di pollo con ciliegie
Abbiamo già ciliegie sul mercato. Il suo sapore tra l'aspro e il dolce e il suo bel colore permeeranno il…
Glassa al cocco, il tocco tropicale nelle tue torte
Non dubitiamo che la torta piña colada che abbiamo preparato ieri sia deliziosa, ma la seguente (cosa c'è dentro...
Luce di Quesada
In questi giorni ho potuto gustare dei fantastici sobaos e una meravigliosa quesada pasiega con cui un buon amico...
Torta di Baghdad: biscotti al cioccolato
Una ricca torta al cioccolato e biscotti che non ha bisogno di forno. Molto simile a un rotolo svizzero, con cioccolato...
Lenticchie della nonna!
Ci sono migliaia di modi per prepararli e sicuramente hai il tuo modo di cucinarli. Oggi vi insegneremo...
Pollo arrosto con fagioli e chorizo
Legumi e carne nella stessa ricetta. Abbiamo un piatto completo e semplice da realizzare, poiché è solo necessario...
Spingi verso l'alto i cake pop: spingi la torta!
Un modo divertente per presentare e mangiare dei cupcakes per i bambini. Perfetto per una festa di compleanno o...
Pan di Spagna al forno in una teglia
Se non vuoi avere la cucina piena di pentole e stampi, puoi ricorrere alle lattine per riutilizzarle ...
Fideuá di pesce di Gandía, ovviamente
La città valenciana di Gandía è la culla della fideuá, una ricetta tradizionale di mare preparata in un…
Tortellini ripieni di prosciutto e mortadella
Hai preparato la nostra pasta fresca? Come hai fatto? In questa ricetta vi sfidiamo a preparare un succulento e gustoso ripieno ...
Biscotti alla Nutella: con 4 ingredienti e in 3 passaggi
Bastano quattro ingredienti per preparare questa semplice ricetta di biscotti al cioccolato e nocciole, ovvero la Nutella. Non c'è bisogno…
Ananas farcito con insalata di riso
Uniamo due ricette in una. La tipica insalata di riso a cui aggiungiamo tonno, uova o mais è…
Ciambelle di San Isidro: sciocche e pronte
Ci sono anche di Santa Clara e francesi. In realtà questi quattro tipi di ciambelle partono dalla stessa base…
Torta Frozen Yogurt e Marmellata (con base di biscotti)
Fa un caldo soffocante per maggio e cambieremo i prodotti da forno (almeno per oggi) per...
Maionese igienizzata
Le alte temperature provocano una maggiore proliferazione degli agenti patogeni negli alimenti. La salmonella è una delle...
Salmorejo senza pane, lo facciamo con la mela
Temperature elevate inaspettate che potrebbero aver anticipato la tua operazione bikini. Dovremo rimuovere le calorie dal cibo, sì, ...
Crepes gratinate ripiene di spinaci
Spinaci e funghi, o altre verdure, nascosti in deliziose crepes al forno ricoperte di besciamella e…
Biscotti di diamante
Questi biscotti non sono un lusso. Non sono affatto costosi, anzi. Si chiamano così perché contengono zucchero...
Gelato al limone fatto in casa
Questo gelato non contiene panna e, quindi, non ha quasi alcun contenuto di grassi. Lo facciamo con la maizena (farina raffinata…
Biscotti al cioccolato
Propongo una pasticceria pomeridiana con i più piccoli o meno piccoli e che facciamo biscotti con semi di…
Guacamole di verdure, guacamole senza avocado, guacamole leggero
Se non abbiamo avocado o perché non ci piace l'avocado o perché vogliamo rendere il guacamole meno calorico,...
Spuma di pesca, ricetta con Bimby
Ci bastano quattro ingredienti e il nostro robot Bimby per avere un dolce freddo in meno di 10 minuti. È fantastico…
Spezzatino di manzo con birra nera
Cucinare la carne con la birra nera non è una novità, nemmeno per voi che ci seguite Recetín nemmeno tanto meno per...
Gelato alla birra, ricetta contro il calore
Un modo freddo e nutriente per gustare la birra in questo caldo fine settimana che ci aspetta. Sebbene…
Pan di Spagna al cioccolato con panna acida
Vi portiamo una torta estone che abbiamo adorato, a parte i suoi ricchi ingredienti, la sua presentazione originale,...
Muffin alla fragola, yogurt e formaggio
Molto cremoso, molto succoso, non sai se stai mangiando un cupcake o un pezzo di torta. Portano yogurt e panna...
Polpo in salsa mojo rossa
Il mojo rosso delle Canarie è la salsa tradizionale per eccellenza delle Isole Canarie. A parte le patate rugose,…
Maiale magro con vongole, ricetta dal Portogallo
Andiamo con uno spezzatino di carne un po' particolare con le patate. Tipico della zona portoghese dell'Alentejo è questo…
Torta di melone, torta di frutta invisibile
Già desideriamo i sapori rinfrescanti della frutta nei nostri dolci. Il melone tipo Galia, piccolo e dolce,…
Insalata di fragole marinata in aceto balsamico
Fragole in insalata è quello che vi propongo oggi, perché me ne hanno regalato una scatola e quale modo migliore...
Schiuma Fragola E Mascarpone, è realizzata con Bimby
Questa mousse espressa non è fatta solo di fragole. Arricchito con mascarpone, questo semplice dolce richiede solo 5 minuti…
Torta di salsiccia o "Toad in the hole"
Questo piatto che in inglese si traduce come "rospo nella tana" è tipico della cucina britannica. Si tratta di…
Toffee o salsa al caramello per mille cose
È una semplice salsa mou, di quelle che mettono sul gelato negli hamburger restaurant americani,…
Crostata inglese succosa al limone, zenzero e miele
In realtà è un pan di spagna leggermente bevuto con uno sciroppo molto semplice. Il sapore dello zenzero ti dà...
Gelatina multifrutta, ricetta con agar agar
Un altro dessert "gelatina" con agar-agar. Questa alga gelificante ha molte applicazioni in cucina poiché non ha sapore,...
Patate «a la boulangère»
Questa ricetta francese delle patate "a la baker" si spiega perché un tempo i francesi portavano le patate...
Pollo Con Pasta Con Quattro Formaggi
Ricordi i deliziosi mac and cheese? Questa ricetta dagli Stati Uniti ci ha ispirato con quest'altra ricetta da sfruttare...
Polpette di rana pescatrice: un modo rotondo per mangiare il pesce
Le polpette sono una buona soluzione per far mangiare il pesce ai bambini. Li facciamo dalla rana pescatrice, un pesce...
Pane di paese, a lunga tenuta
Non umido come quello che compriamo al mercato, il pane del paese, dalla mollica consistente e dalla crosta croccante,…
Il riso magro di mia madre
Le ricette della nonna si trasmettono alle mamme e, se siamo un po' cuoche, le imparano i nostri figli. Quasi…
Crostata al cioccolato bianco e fragole
Preparate un pan di spagna semplice o veloce da fare e dividetelo in due o tre piatti. Il resto di…
Biscotti al pistacchio, regalo per la festa della mamma
Questi deliziosi biscotti al pistacchio non sono affatto difficili da preparare. Realizzarli noi stessi ha molto valore come regalo...
Lasagne con carne in umido
Se avete fatto uno spezzatino (spezzatino, spezzatino o simili), con qualsiasi carne e vi è avanzato, potete trasformarlo in uno squisito...
Torta di lamponi per la festa della mamma
Questa domenica è la festa della mamma e dobbiamo sorprenderla con un regalo della nostra vendemmia, che ha...
Budino di riso danese alle mandorle
Questo fine settimana andiamo con un dolce tradizionale danese, molto simile al nostro budino di riso Questa settimana...
Grisins al cioccolato, decorati per feste per bambini
Questi grissini al cioccolato sono ideali per far merenda i bambini durante una merenda o una festa con i bambini. Quello…
Biscotti all'olio d'oliva e spezie
L'olio extravergine di oliva è un grasso di eccezionale sapore e qualità per ricette di pasticceria. Già…
Torta di salmone affumicato
Possiamo utilizzare la torta anche per preparazioni salate e, prova ne è questa ricetta. Prepariamo un pan di spagna, lo farciamo…
Asparagi con formaggio di capra e miele
La deliziosa combinazione di miele con formaggio di capra ci ha ispirato ad arricchire un gratin di asparagi….
Panini al miele e yogurt svizzeri
Colazione ricca e completa con queste soffici brioches arricchite con yogurt e miele. Se non ti piace il...
Hummus al pesto con pane pita speziato croccante
Un matrimonio perfetto. Pesto e hummus (purea di ceci) si uniscono per creare un ideale connubio di sapori….
Trippa in umido alla madrilena, cucina del 2 maggio
Nonostante la trippa siano pezzi di stomaco, muso e cosce di manzo in umido, sono deliziosi. Questo piatto…
Pasta al sugo di polpo, cucina maltese
Grazie agli amici giramondo che ho, posso preparare a casa più di una ricetta internazionale. Mi piacciono quei piatti...
Marmellata di fragole e cioccolato
Se ti piacciono le fragole e il cioccolato, non smettere di fare questa marmellata perché semplicemente su un toast di…
Crostatine alla crema di fragole o cambiamo la frutta?
Dato che siamo nel bel mezzo della stagione delle fragole, prepariamo delle deliziose crostate di crema pasticcera e fragole. Puoi mettere…
Spaghetti al tonno e acciughe
La pasta al sugo di tonno è una delle preferite dagli italiani. Questa salsa, a differenza di altre...
Frullato di frutta allo zenzero
Arancia, banana e ananas sono gli ingredienti che abbiamo scelto per preparare questo frullato o frullato di frutta al…
Chorizo mezze lune, un antipasto facile
Questo tipo di gnocchi sono molto veloci e facili da fare, soprattutto se abbiamo l'impasto del supermercato….
Palmeritas con formaggio Philadelphia
Che differenza ci sarà tra le classiche palmette di pasta sfoglia (per le quali ci basta una sfoglia di pasta e zucchero)…
Petti Di Pollo Al Forno Al Burro
Ricetta facile e veloce per il fine settimana. È anche pulito, nel senso che sporchiamo poco...
Salsa di peperoni verdi
Con il controfiletto, con le patatine, con... A quali altri piatti aggiungi solitamente la salsa al pepe verde? Una salsa cremosa…
Casseruola di cozze con salsa di senape all'antica
Queste cozze sono ampiamente consumate nella parte settentrionale della Francia e, soprattutto, in Belgio. Certo: accompagnare con…
Torta allo yogurt greco
Sono molti i cuochi che aggiungiamo alla torta uno yogurt naturale o aromatizzato. Proviamo con il greco? Viene delizioso. COME…
Glassa al cioccolato bianco: decorazione della torta
Questa copertura dolce con quel bel colore bianco può essere usata per vestire le tue torte e cupcakes. Sì…
Cheesecake "bianca" con lamponi
Questa cheesecake è per i più golosi e per gli amanti del cioccolato bianco. Mettiamo i lamponi (che puoi cambiare...
Polpette croccanti di pasta filo: con pollo e funghi
Accompagnate da una buona insalata di verdure, con due di queste croccanti empanadas di pasta fillo a cena possiamo avere…
Crocchette di chorizo, con i resti dello spezzatino
Di solito aggiungi il chorizo allo stufato? Oltre al manzo o al pollo, il chorizo può essere utilizzato per preparare...
Uova alla diavola: uova ripiene di gamberi leggermente piccanti
Le uova alla diavola non sono altro che uova ripiene come vengono preparate negli Stati Uniti (deviled significa "piccante" o "piccante")….
Crema pasticcera al cioccolato bianco, Bimby o bagnomaria?
Sicuramente avrete provato quelli al cioccolato fondente, ma forse non avete provato creme come queste. Il cioccolato bianco…
Flamenquins di sogliola e gamberi
Abbiamo già imparato a preparare gli autentici flamenquines, una ricetta di carne che riscuote sempre successo tra i bambini. In questa ricetta andiamo...
Brioche fatte in casa e focacce al miele
Ideale per la colazione o la merenda con questa ricetta di pasticceria artigianale 100% naturale. In realtà è un po'...
Salmorejo alla fragola, frutta di stagione al cucchiaio
Come per il gazpacho, ci concederemo la stravaganza di preparare il cordovan salmorejo con le fragole. sono di stagione...
Quiche di verdure arricchita con Avecrem
Trovi un po' semplice il sapore delicato della panna e delle uova nelle quiche? sono sicuro che questo...
Spaghetti cinesi con pollo e cocco
En Recetín Abbiamo già sperimentato diverse ricette abbinando il pollo al cocco. Ricordo che preparavamo il riso aromatico….
Biscotti al cioccolato
Da quando l'abbiamo scoperto, la pasta sablé ci ha dato ottimi risultati nelle ricette di biscotti. Questa pasta…
Lasagne tritate di lonza di maiale
Utilizzeremo la carne magra e tenera del lombo per preparare una lasagna diversa. Per renderlo un piatto facile da...
Quesadillas di salmone
Per essere quesadillas devono avere il formaggio, ma la carne è un'altra storia. Perché non usare il...
Brownie al cioccolato e yogurt
Cosa porterà lo yogurt in questa ricetta di brownies al cioccolato? Sostituiamo il burro con questo prodotto caseario, ottenendo così...
Flan all'arancia: un flan all'arancia molto cremoso
Condivido questa ricetta per il flan all'arancia francese. Oggi al mercato vendono tuorli e albumi...
Torta facile di pere sciroppate
Vi lascio una torta semplice per il fine settimana che facciamo con pere sciroppate e albicocche secche. Usiamo l'impasto...
Glassato con succo, la frutta come guarnizione
Una torta semplice, quella che esce così ricca, con una guarnizione originale è un successo assicurato. Proponiamo un…
Muffin alla zucca: muffin alla zucca e noci
Questa ricetta per i muffin alla zucca è dello chef inglese Jamie Oliver, e mette la buccia della zucca e...
Pan di Spagna al miele del Devonshire
Questa magnifica ricetta di pan di spagna arriva dal Regno Unito con un delizioso sapore di miele e una morbidezza senza pari (Devonshire...
Torta di datteri con pancetta
Sfrutteremo il classico abbinamento di datteri e pancetta per preparare una succulenta empanada. Questo antipasto freddo o caldo, anche…
Patate alla senape
Le patate gratinate sono deliziose come primo piatto o come una di quelle guarnizioni che fanno il secondo…
Tajine pollo Chermoula, ricetta facile
Andiamo con ordine. La Chermoula è una marinata molto tipica della cucina maghrebina che si prepara con vari…
Pan di Spagna al cioccolato con arancia e mandarino
Un'altra torta al cioccolato a cui ci siamo iscritti. Naturalmente, con il particolare aroma e sapore che il...
Torta al cioccolato allietata
Perché il cioccolato è un piacere ed è in grado di produrre in noi uno stato di benessere e felicità, beh...
Le pantofole di Melos
Molti cittadini e visitatori abituali di Madrid conosceranno il bar galiziano Melos. Situata a Lavapiés, questa taverna è famosa per ...
Pici toscani con salsa di pomodoro e aglio
La cucina toscana è una delle più apprezzate in Italia. Alcune delle sue ricette più semplici sono le più...
Patate ripiene di formaggio di capra
Questo è un antipasto semplice ed è molto gustoso, se sei un amante del formaggio di capra, anche se con un…
Torta Quasimodo, sa di gloria
Ieri, Quasimodo Monday a Olvera (Cadice), i suoi abitanti hanno preparato un dolce fatto in casa da gustare durante il pellegrinaggio nel…
Yogurt magro fatto in casa: no yogurtiera
Fare lo yogurt in casa, come farci il pane, è una grande soddisfazione mentre sappiamo che sarà un...
Gnocchi al tonno e salsa cremosa
Una ricetta improvvisata ben riuscita sono questi gnocchi che ho preparato ieri, domenica, un giorno in cui non avevo proprio voglia...
Torta a strati: torta biscotto con crema pasticcera e cioccolato
Le crostate con i biscotti sono così facili e divertenti da preparare. Ci sono mille e una varianti ma ho voluto condividere questo...
Promuovi le costolette di maiale di Hollywood
Doratissime e gustose grazie alla salsa bbq in cui sono spalmate, non c'è niente di carnivoro in queste costine...
Tiramisù senza uovo ma con panna e cioccolato
Ovviamente questa ricetta non ha il sapore caratteristico dell'autentico tiramisù italiano, ma è un modo facile ed economico per…
Polpette di maiale in salsa di pomodoro e vino rosso
Uno stufato casalingo di quelli della nonna, con ingredienti economici e cucinato con cura, a fuoco lento. Le polpette…
Manzo in umido con miele
Prepariamo un dolce e gustoso spezzatino di manzo, cotto a fuoco lento e lasciato riposare tutto…
Budino: lo sformato italiano con latte condensato
Questa ricetta di sformato è deliziosa e fa parte della magnifica gastronomia della bella Italia. Al molto...
Torta di carote farcita con crema di formaggio
Le torte di carote sono un classico negli Stati Uniti e in Inghilterra. Questa ricetta della torta di carote va anche…
Ramen, la zuppa di spaghetti orientale
Il ramen è una zuppa di noodle giapponese di origine cinese molto diffusa nel nostro Paese in versione disidratata da...
Salsiccia Avvolto Bambini
In America Latina chiamano ricette a base di rotoli di pasta, foglie di cavolo, o anche… “bambini incartati”…
Caramelle al latte di soia: per non ingrassare e leccarsi le dita
Questa ricetta per il dulce de leche soya è molto salutare e puoi usarla per mescolarla con lo yogurt, portarla con...
Pepas con dulce de leche
Le pepas o crocchette sono dei tipici biscotti di pasta frolla argentina simili ai dolcetti da tè. Di solito sono…
Torta di mandorle e albicocche secche: senza zucchero, senza glutine
Questa torta di mandorle senza glutine e senza zucchero è deliziosa e facile da preparare. Tagliatela a quadretti e prendeteli...
Marmellata di carote
Sai come fare le marmellate fatte in casa? Vi propongo questa buonissima confettura di carote per i vostri toast o da mettere in un panino….
Torta di verdure e prosciutto al microonde, cambiamo qualcosa?
Potete modificare a piacere questo budino o torta di verdure e metterci quelli che più vi piacciono oppure i...
Pasta al forno con carne macinata e mozzarella
Iniziamo la settimana con un piatto completo ispirato alle classiche ricette di pasta, quella con carne macinata e…
Cupcakes di Pasqua
Sempre a forma di uovo, molto colorati ma più facili da preparare sono questi muffin o cupcakes con le sembianze di…
Sobaos torrijas, così teneri che si sciolgono in bocca
Cambiare il pane per i sobaos si traduce in un toast francese molto succoso e tenero. Tuttavia, dobbiamo...
Buon venerdì riso
Verdure come i carciofi o le fave, molto primaverili, e il baccalà, uno dei classici della cucina di…
Toast alla francese con crema di whisky
Sei maggiorenne e ti piacciono i dolci con il liquore? Stiamo per preparare dei toast alla francese ubriachi (gioco di parole)...
Torta di avocado
Era un po' che non preparavamo una torta gelato. Ha il formaggio, ma non è una classica cheesecake. Questo ha avocado...
Horchata torrijas
E se sostituiamo il latte che bagna le torrijas con l'horchata di tigre? La quintessenza della bevanda valenciana offre...
Torta di carote con formaggio o cheesecake con carote
Ottima cheesecake con il dolce tocco di carote. Si ottiene una consistenza diversa perché ha la carota in...
Frittelle di merluzzo senza farina
È Pasqua e sulla nostra tavola non può mancare il baccalà. Le frittelle sono una delle più…
Crocchette di formaggio con mele cotogne
Quando prepariamo queste deliziose ed originali crocchette, ci chiediamo se prenderle come antipasto salato o come dessert….
Bistecche di manzo alla bolognese
Vi portiamo la ricetta della cotoletta alla bolognese, o quello che è lo stesso, dei filetti di vitello impanati…
Frittata di cipolle caramellate
L'altro giorno sono andata a fare la ricetta della frittata di patate con cipolla caramellata e mi sono ritrovata senza…
Biscotti di Pac Man
La forma colorata e divertente di PacMan ci ha ispirato a preparare questi fantastici biscotti. Per…
Fanesca ecuadoriana, cucchiaio per Pasqua
Se sei uno di quelli che scendono in strada a Pasqua, questa ricetta dell'Ecuador è un modo delizioso...
Uovo nel nido di formaggio
Quasi con lo stesso aspetto di un uovo fritto ma con un sapore e una presentazione migliori per i più piccoli. Questi…
Alici e toast al latte condensato
Preferiamo che tu provi questo snack che combina dolce e salato piuttosto che venderti la moto. Sappiamo già…
Falafel fresco
Queste "crocchette" orientali sono solitamente preparate con ceci o fave secche. Abbiamo dei fagiolini freschi, interi...
Frullato al mango piccante: un frullato molto cremoso
Sorbetto al mango e crema di formaggio sono i componenti di questo frappè o frullato. È molto semplice ma molto…
Uova fritte messicane
Un modo diverso di fare le uova fritte con il tocco messicano di peperoncino e tortillas (sono anche conosciute…
Fragola e mascarpone semifreddi
Il semifreddo è un dolce molto simile alla mousse per consistenza e modalità di preparazione. L'unica cosa che non...
Manganello antequerana
Con l'arrivo della primavera, sembra che le temperature si stiano alzando e abbiamo voglia di piatti meno caldi. Con dei buoni pomodori maturi…
Pasta con ketchup fatto in casa e salsa di pancetta
Se non l'hai ancora provato, prima di tutto ti consigliamo di preparare la nostra ricetta del ketchup fatto in casa. Sostituzione del…
Pane ai semi di girasole
Abbiamo già fatto dei grissini croccanti con i semi di girasole. Le pipe non solo aggiungono consistenza al pane, ma ci nutrono anche...
Muffin al tè verde
Se sei uno di quelli che amano l'ora del tè, questi muffin sono un buon compagno per godersi il tè….
Brownies al caramello e noci
È il fine settimana e speriamo che abbiate un po' di tempo per godervi la cucina. Vi consigliamo di preparare questi brownies…
Le polpette del Padrino
Molti film contengono veri e propri piatti cinematografici, mai detti meglio. In "Il Padrino" c'è una scena in cui Peter...
Sformati di frittata spagnola
Questa ricetta torna utile per uno di quei brunch o party buffet che prepariamo di tanto in tanto...
Urta in stile Sancti-Petri con pregiato chiclanero
Come getta la propria terra... Sancti Petri, che non è l'urbanizzazione di lusso che molti oltre i confini...
Budino espresso alla papaya
Per pigrizia o paura, forse non abbiamo mai provato a preparare uno sformato fatto in casa. Quella di cuocere l'uovo al...
Sernik o cheesecake polacca
Un'altra cheesecake per il nostro ricettario. Questo che vi portiamo viene dalla Polonia e differisce dal...
Cheesecake e macedonia di frutta
Sono tante le cheesecake che abbiamo preparato Recetín. Alcuni anche con frutta come banane o...
Salmone Tandoori, con salsa piccante
Se ti piacciono i piatti potenti, lo preparerai sicuramente più di una volta. Salmone, un pesce caratteristico…
Muffin mirtillo e yogurt: muffin allo yogurt e mirtilli
Ti piaceranno questi muffin non solo per la loro consistenza morbida che dona loro, tra gli altri ingredienti, yogurt e...
Torta di mele e yogurt, con sei pezzi di frutta
La tipica torta di mele ma in versione più cremosa e, per i gusti di tutti, possiamo prepararla anche senza...
Pane cinese, con due metodi di cottura
I cinesi di solito mangiano questi panini solo al vapore. Tuttavia, i ristoranti sono andati oltre e hanno…
Cupcakes italiani di San José
Per i Pepes, Pepas e papà prepareremo questi dolci ripieni ispirati alle zeppole italiane. Nel giorno di San…
Cocktail analcolici per San Patrizio
I cocktail del giorno di San Patrizio non potrebbero essere di altro colore oltre al verde. Tra gli alcolici analcolici ...
Fregula a la sarda, una pasta molto diversa
Cucineremo un tipo di pasta a forma sferica dell'isola italiana della Sardegna. Queste perle di...
Muffin al kiwi per il giorno di San Patrizio
Grande giornata domani (17 marzo) per gli irlandesi. Celebrano il giorno del loro santo patrono, San Patrizio. IL…
La mousse di vino rosso preferita di papà
Vino, cioccolato e frutti rossi. Prodotti potenti nel sapore, negli antiossidanti e che si abbinano molto bene se sappiamo scegliere il...
Zuppa fredda di pomodoro, melanzane e baccalà: ideale per la Quaresima
Questa zuppa o crema ricorda il salmorejo, ma non ha il pane. L'addensante è la melanzana che gli conferisce il...
Prosciutto di sidro di pollo
Soprattutto se sono per bambini, forse cucinare il pollo con il sidro invece che con il vino è più…
Torta di melanzane alla parmigiana
Hai provato la nostra parmigiana di melanzane? Questa ricetta italiana cuoce le verdure con il pomodoro e un po' di formaggio….
Torta shaker al limone ... o arancia
Di origine settaria (gli "Shaker" erano una setta religiosa separata dai quaccheri nel XVIII secolo), questo dolce…
Salsa Gaucho, ideale per carni alla griglia
Ispirandoci alla ricetta della salsa chimichurri argentina, ne prepariamo un'altra ancora più piccante e che di solito troviamo...
President Cream Cheese Ragù Bolognese
Oggi voglio insegnarvi come realizzare una ricetta molto semplice ma molto cremosa grazie al tocco che dà...
Lenticchie al curry con melanzane
Il curry, quella spezia orientale dal sapore molto caratteristico, servirà per insaporire un piatto secco di lenticchie con verdure….
Brownies con fragole e cioccolato bianco
Frutta di stagione in brownies dal colore particolare, rosa. Questi non hanno cioccolato fondente, ma bianco,...
Torta Cremosa Di Patate Con Uova
Solitamente le torte salate cotte al forno contengono uovo sbattuto. Questo che abbiamo preparato per voi contiene uova sode e,...
Pestiños con palline colorate
I pestiños, insieme alle torrijas, vengono solitamente preparati in molte parti della Spagna per la Quaresima e la Pasqua. In molti…
Pane dolce all'uvetta o «kugelhopf»
Vale la pena "viziarsi" più del necessario in cucina per provare questo tipico pane all'uvetta della…
Tinga di pollo in salsa piccante
Iniziamo la settimana con una ricetta messicana a base di petto di pollo. È facilissimo da preparare e ricco...
Cioccolata calda "all'americana"
I bambini apprezzeranno la divertente presentazione di questa cioccolata da bere. Gli americani, così avidi, di solito...
Petti di tacchino in salsa di mandorle
Con tacchino o pollo, questa ricetta è un classico nel ricettario di molte case. Le mandorle non solo forniscono...
Spettekaka, una patata dolce svedese
Da come appare nella foto, sappiamo già che, nonostante il nome, questa torta deve...
Torta di verdure senza uova
L'uovo non è necessario per preparare una ricca torta di verdure al forno. Approfitteremo di questa "mancanza" dell'uovo in...
Uova viola o "uova di barbabietola rossa in salamoia"
Anche se può sembrare il contrario, questa divertente ricetta non ha molto mistero. Queste uova sode sono colorate in una marinata...
Torta al cioccolato in 9 minuti (nel microonde)
Semplice e in un batter d'occhio... invitati per una merenda o una cena a sorpresa? In 9 minuti il dolce è risolto! Se lo servi...
Torta waffle, uno spuntino facile
Delle cialde fatte in casa o già preparate ci aiuteranno a realizzare una torta divertente e molto originale per la quale…
Insalata di carote con uvetta
Come fresca guarnizione o come originale insalata vi proponiamo questa ricetta di carote condite con una cremosa salsa allo yogurt,…
Cagliata di fragole, in un bicchiere o come torta?
Le fragole colorate e gustose allieteranno la cagliata simpleton. Usa stampini divertenti per fare una presentazione divertente a...
Torta al cioccolato e noci senza cottura
Energico e dolce grazie alle proprietà e al sapore della frutta secca è questo dolce o snack che...
Pollo con verdure in una pentola
Realizzare vasetti fatti in casa, se sono per il bebè, non è facile anche se sembra di sì. Dobbiamo stare attenti con...
Torta allo yogurt, simile alla torta al formaggio
Un dolce facile e veloce da realizzare, in quanto richiede pochi ingredienti, pur essendo economico. Lo consigliamo per…
Stile cinese di pollo all'arancia
Forse hai provato il classico pollo al limone dei ristoranti cinesi. Lo cambi con quello arancione? Questo frutto,...
Riso tricolore, con tre gusti
Ingredienti dal colore caratteristico ci serviranno per preparare questo divertente piatto a base di riso. zafferano o...
Crema pasticcera al cocco, senza uova
Andiamo con altre creme senza uova ma ricche di latte, sia animale che di cocco. Per dare più colore e...
Calamari alla Riojana
Con una ricca salsa preparata con il classico soffritto di verdure e un tocco piccante. Ecco come si presenta questo tipico spezzatino...
Pizza tex-mex, con carne e piccante
Una pizza completa con carne, verdure e un tocco piccante, ispirata alle ricette Tex-Mex. Come carne, puoi scegliere tra...
Budino di croissant, approfittane se hai degli avanzi
Che golosa merenda questo budino di pane al croissant, una torta fatta con i croissant (possiamo usarli se ne abbiamo degli avanzi) e la panna…
Cheesecake al mascarpone al limone
La classica cheesecake al forno a base di biscotto ma nel cui impasto abbiamo messo una buona dose...
Stufato di pesce e frutti di mare
Facile e salutare, puoi mettere qualsiasi pesce in questo stufato. Se vedete pesci di scoglio al mercato (triglie, scorfani,...
Lasagna di melanzane con besciamella di gamberi
Senza pasta, ma con una gustosa besciamella di gamberi e un gratin di formaggio dorato, prepareremo questa lasagna di melanzane,…
Carote dolci, prelibatezza vegetariana!
Per preparare queste delizie alla carota ci siamo ispirati alla ricetta dei brigadeiros, dolci tipici brasiliani preparati…
Muffin alla cipolla e formaggio
Voglia di muffin salati per antipasto? Prova questi formaggio e cipolla. L'originale usa il cheddar, ma io ho...
Pollo in pastella con mandorle
Questa ricetta del petto di pollo compare spesso nei menu di molti ristoranti cinesi. Questa ricetta è semplice, delicata...
Mostarda di fragole
Le fragole nei piatti salati sono deliziose. Approfittiamo delle deliziose fragole di stagione per preparare una composta agrodolce o chutney...
Torta di mele con biscotti, nel microonde
Con il microonde come metodo di cottura e con i biscotti come ingredienti per l'impasto, sarà più facile per noi preparare...
Patate al forno ripiene, più veloci nel microonde
Quanto ci aiutano le patate ripiene delle bancarelle delle fiere quando ci viene fame nel bel mezzo della festa….
Sciroppo di fragole fatto in casa, frutta liquida pura
Sicuramente questo topping alla fragola fatto in casa (ormai sono in piena stagione) ha una percentuale di frutta più alta rispetto a quelli di…
Torta al caffè o torta al caffè
La miscela di caffè e cioccolato nelle ricette di pasticceria è solitamente chiamata moka, anche se questa parola in realtà designa...
Tempura di frutta, un dolce caldo
Come molti di voi sapranno, la tempura è una pastella originaria della cucina giapponese. Viene spesso utilizzato per friggere...
Come sfruttare il pane raffermo o il giorno prima?
Se il giorno prima abbiamo comprato troppo pane e oggi è già difficile, non lo butteremo via per il mondo. Un sacco di ...
Pasta alla carbonara di tonno
Non ti piacciono i prodotti a base di carne? Vuoi ridurre il livello di grassi nella tua dieta? Vi diamo un'idea per...
Muffin integrali con cioccolato, noci e fiocchi d'avena
Questa ricetta di muffin risulta molto soffice e contiene molte fibre perché usiamo farina integrale, per via dei fiocchi d'avena...
Le crocchette di fagioli magici
Forse i bambini non vogliono mangiare i fagioli o un altro legume perché quello che non gli piace molto...
Semplice pan di spagna al microonde
Questa ricetta semplice e veloce del pan di spagna velocizzerà la preparazione delle vostre torte e snack. Fatto al microonde,…
Muffin hot dog o muffin ripieni di salsiccia
Ma che ricetta originale per bambini! Basta avere un pacco di salsicce e preparare l'impasto per il pan di spagna o...
Spalla d'agnello ripiena
Proponiamo una ricetta per l'agnello ripieno utilizzando i suoi rognoni. Completeremo la farcia con mele, pancetta e verdure. Vedrai cosa...
Spiedini di tortilla, tre suggerimenti per la presentazione
La frittata di patate piace a tutti e, se va bene, è molto utile da servire come ...
Dukanesa, maionese con formaggio sbattuto 0%
Anche in questo caso si passa alla dieta Dukan per preparare un piatto quasi senza grassi, perché contiene tuorlo d'uovo. Questo…
Spaghetti ai pomodori secchi
Oggi possiamo trovare sul mercato conserve di ottima qualità che ci impediscono di dedicare più tempo a…
Cioccolata calda morbida con latte condensato
Se il sapore potente del tipico cioccolato da bere non è il tuo preferito, cercheremo di ridurlo con...
Sobaos al cioccolato
I classici sobaos sono di per sé molto ricchi grazie al sapore del burro. Gli piaceranno di più...
Polpette di Seppia
Per ridurre un po’ il consumo di carne passeremo alle polpette di pesce.
Chiacchere di carnevale
Questa volta abbiamo viaggiato in un altro paese molto carnevalesco, l'Italia. In questo periodo agli italiani piacciono le chiacchere (che significa...
Ali Di Pollo In Crosta Croccanti
Con meno grassi di quelle fritte, queste ali di pollo sono molto più croccanti e succose. Li cuociamo in forno...
Tartufi di prugne e noci: assaporate la fibra
Mangiare fibre non deve essere noioso e ne sono la prova quelle palline o tartufi di prugne...
Zuppa di funghi e prosciutto serrano
Veloce, facile e varia negli ingredienti è questa zuppa che consigliamo ai bambini. Le verdure che contiene sono...
Zucchine pastellate al forno: croccanti, molto croccanti
Se li friggiamo saranno croccanti, certo, ma saranno anche meravigliosamente dorati in forno e noi daremo un contributo alla corposità...
New Orleans Beignets
Anche in questo caso vi portiamo una merenda o un dolce di Carnevale. È il turno dei bignè o frittelle di New…
Casadielles fritte ripiene di noci
Tipiche delle Asturie, le casadielles sono un dolce di pasta di farina fritta che di solito viene farcito con noci o…
Idee per realizzare i panini più divertenti
Ingredienti Mortadella Formaggio Pane a fette Prosciutto di York Olive verdi e nere Pomodoro Pane integrale a fette Mela verde ...
Frittelle di latte condensato
Siamo generosi. Questo sabato dedicheremo qualche ora alla cucina. Prepareremo un buon vassoio di frittelle (se qualche anima…
Biscotti digestivi al cioccolato o Hobnobs
Gli anglosassoni riconoscono questi biscotti digestivi ricoperti di cioccolato come Hobnobs, presenti sul mercato da diversi...
Porridge: un porridge di farina d'avena che avrà il sapore di budino di riso
I fiocchi d'avena o "fiocchi d'avena" sono molto apprezzati nel mondo anglosassone, e solitamente vengono consumati a colazione...
Frittata dolce di Carnevale delle Canarie
Siamo molto invidiosi di quei canarini che si stanno godendo il Carnevale. Per quelli di noi che non possono andare, portiamo un...
Sandwich di roast beef in stile newyorkese
Il tipico roast beef è facilissimo da preparare. Certo, dentro deve essere molto succoso, anche a...
Petti di pollo al limone in sacchetto per grigliare
Ti abbiamo già spiegato quanto siano utili e maneggevoli le teglie. Ci impediscono di sporcare una teglia...
Crema pasticcera senza uova
Qualche bambino là fuori con problemi di intolleranza alle uova? Le persone con allergie a questo alimento vedono molto...
Carote gratinate con besciamella
Il suo colore brillante e il sapore dolce fanno delle carote uno degli ortaggi preferiti dai bambini….
Cake pops di San Valentino: cuore nero, pelliccia rosa
Come diceva il distico "per la tua curpa curpita ho il mio cuore nero nero", ma è un cuore dolce, perché...
Paté o salsa di peperoni arrostiti
San Valentino è arrivato! Complimenti ai romantici! Vi propongo una ricetta per un antipasto che potete assemblare in poco tempo…
Patate con cuore o cuore di patate
Il menu di San Valentino non deve essere costoso. Vi proponiamo delle patatine molto divertenti che possono…
Cuori di cioccolato e gelatina di frutta
Come dolcetto o come facile dessert di San Valentino, prepareremo questi simpatici cuoricini fatti facilmente con la gelatina. La grazia è...
Zuppa di aragosta per una cena speciale
Come primo piatto per una cena per qualcuno in un giorno speciale, questa zuppa o zuppa di aragosta è una bella sorpresa….
Biscotti Oreo per uno spuntino di San Valentino
Questi biscotti al cioccolato ispirati ai deliziosi biscotti ripieni di Oreo devono essere preparati con tanto amore per San…
Zuppa Di Broccoli Viola, San Valentino Vegetariano
Abituati al verde dei broccoli, il colore viola di una delle sue varietà ci servirà per preparare una crema di…
Torta Sacher per San Valentino
Sappiamo che la Sacher è una tipica torta al cioccolato ripiena di marmellata austriaca. Prepareremo una versione speciale di...
Lacrime di pollo in pastella con popcorn
Avevamo preparato una pastella croccante a base di kikos o corn flakes, ma mai con i popcorn, che a loro piacciono tanto…