escalivada
L'escalivada o escalibada è un piatto tradizionale tipico della Catalogna, sebbene sia preparato anche in altre regioni della Spagna ...
L'escalivada o escalibada è un piatto tradizionale tipico della Catalogna, sebbene sia preparato anche in altre regioni della Spagna ...
Hai provato i finocchi al burro? È un contorno ideale per qualsiasi piatto e si presenta con parmigiano grattugiato in superficie. Grande!
Provalo perché è delizioso. Sui toast, nella pita, con i grissini ... Ed è povero di calorie perché la base di questa pasta sono le melanzane arrostite.
Un hummus molto originale e delizioso. Lo faremo con i ceci (come potrebbe essere altrimenti) e con le carote arrostite. E tahini e limone ... devi provarlo!
Un modo accattivante per portare in tavola i piselli: con la pasta! Metteremo anche formaggio, mandorle e menta. Vedrai quanto è buono.
Un pesto diverso, dal sapore delicato e fatto con broccoli, noci e pinoli. Perfetto per arricchire primi piatti, riso, carne e pesce.
Questo carpaccio di funghi con pesto di noci è semplice da preparare, è buonissimo e ha anche una presentazione elegante con cui sorprendere i vostri ospiti.
Con queste palline di albicocche secche e mandorle farai una sana merenda per tutta la famiglia. Adatto a vegani, allergici al lattosio, uova e glutine.
Questo budino alle ciliegie di chia è una deliziosa colazione che ti aiuterà a tenere a bada il colesterolo ea seguire una dieta sana e salutare.
Deliziosi pomodori ripieni a base di riso, erbe aromatiche, patate, cipolle ... così ricchi da poter essere consumati sia caldi che freddi.
Le melanzane sono una delle mie verdure preferite. Sono perfetti con qualsiasi pietanza che prepari, dato che possono essere cucinati…
Stanchi di preparare sempre le stesse insalate? Oggi abbiamo preparato un'opzione molto divertente e diversa con cui sorprendere...
Ci è piaciuto recetinal gazpacho di anguria, ma non al salmorejo. Non è che dovremmo rinunciare alla tradizione, ma che...
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caldo caldo Ecco come questa deliziosa zuppa di barbabietole è da leccarsi le dita. È perfetto per accompagnarla a cena…
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È tempo di creme, puree e cose calde. Per questo abbiamo preparato per stasera una crema che…
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Che piatto possiamo preparare con pane raffermo abbrustolito, un paio di uova, cipolla, pepe, aglio e mozzarella? Delle deliziose uova...
Alla ricerca di una cena ricca e leggera! Questo toast ai funghi con groviera non potrebbe essere più semplice...
Alla ricerca di tartine natalizie, abbiamo avuto un'ottima idea per preparare i pomodori ripieni più succosi. Sono realizzati con…
Con il passare dei giorni, gli spuntini e le colazioni diventano più complicati. Normalmente tendiamo a preparare sempre gli stessi panini,…
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Quest'anno è un periodo magnifico per i funghi. Per tutti gli amanti della raccolta dei funghi, oggi abbiamo un...
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Questo hamburger vegetariano che andiamo a mangiare oggi è ricco di proteine, povero di carboidrati e, soprattutto, molto molto salutare…
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I ceci sono un piatto molto caldo e con abbastanza vitamine ed energia per queste giornate fredde. Sì…
Torniamo dalle vacanze e torniamo a quella cucina sana e casalinga che forse avevamo abbandonato da qualche giorno. È…
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L'Eton mess (sulla sua origine) è un dolce inglese composto da panna, fragole e pezzetti di meringa croccante….
Per chi non mangia carne o per chi vuole provare cose nuove, lascio questa ricetta degli hamburger di ceci…
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Trovi un po' semplice il sapore delicato della panna e delle uova nelle quiche? sono sicuro che questo...
Un'altra torta al cioccolato a cui ci siamo iscritti. Naturalmente, con il particolare aroma e sapore che il...
L'altro giorno sono andata a fare la ricetta della frittata di patate con cipolla caramellata e mi sono ritrovata senza…
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Abbiamo già fatto dei grissini croccanti con i semi di girasole. Le pipe non solo aggiungono consistenza al pane, ma ci nutrono anche...
Il curry, quella spezia orientale dal sapore molto caratteristico, servirà per insaporire un piatto secco di lenticchie con verdure….
L'uovo non è necessario per preparare una ricca torta di verdure al forno. Approfitteremo di questa "mancanza" dell'uovo in...
Senza pasta, ma con una gustosa besciamella di gamberi e un gratin di formaggio dorato, prepareremo questa lasagna di melanzane,…
Forse i bambini non vogliono mangiare i fagioli o un altro legume perché quello che non gli piace molto...
Il suo colore brillante e il sapore dolce fanno delle carote uno degli ortaggi preferiti dai bambini….
Il menu di San Valentino non deve essere costoso. Vi proponiamo delle patatine molto divertenti che possono…
Abituati al verde dei broccoli, il colore viola di una delle sue varietà ci servirà per preparare una crema di…
Questo fine settimana vogliamo gustare uno spezzatino di legumi fatto in casa, uno sformato di ceci che è il…
Questa zuppa non sarebbe così originale se non fosse per il fatto che viene accompagnata e ravvivata da croccanti tortillas messicane. IL…
Avevamo provato verdure, frutti di mare e persino tempura di frutta come il melone. Oggi tocca agli asparagi. Con…
Il freddo e la zuppa sembrano andare bene insieme. Se ci sono verdure in cima, aggiungiamo vitamine e fibre attraverso un tubo. Potere…
Un antipasto facile, originale, colorato e comodo da mangiare? Ecco questi funghi fritti conditi con una ricca crema di…
Andiamo con un antipasto originale e salutare per il fine settimana. Con ingredienti molto mediterranei, queste zucchine ripiene…
Immagine: DonnamodernaAi suoi tempi li preparavamo con york e formaggio. Bene in autunno e in inverno è il migliore...
Ieri a mezzogiorno non avevo molto tempo per cucinare (mezz'ora) e volevo qualcosa di caldo e al cucchiaio….
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Nonostante sia bulgara, questa insalata di patate lesse non contiene ingredienti estranei alla nostra cucina, tanto meno insoliti...
Senza addentrarci ancora nell'origine del suo nome, vediamo gli ingredienti con cui viene realizzata la salsa. IL…
Ho usato questa miscela di 4 spezie in molte delle ricette. Nei paesi anglosassoni li vendono già...
Prepareremo dei cannelloni tradizionali utilizzando la cosiddetta soia testurizzata. Questo prodotto adatto a vegetariani/vegani acquisisce una consistenza quando idratato...
Hai una merenda per i bambini o una cena con gli amici per questo fine settimana? In questi tipi di incontri...
I francesi chiamano questo potage alla crema calda Saint-Germain. In superficie potrebbe essere una classica crema di piselli, ma ha tanto…
I Koftas sono una sorta di polpette di carne di manzo macinata tipiche del Medio Oriente, dell'India e dei Balcani. IL…
Questa ricetta può servirci sia per una cena leggera che come antipasto. Facile da digerire e...
Questa ricetta nasce non molti anni fa come strategia di marketing ideata dalle aziende che producono il Reblochon, un…
Davvero, i bambini odiano i fagioli o le zucchine? Possiamo verificarlo preparando questo tipo di sformato di fagioli e vedere...
Oltre al whisky, al roquefort o al pepe, la salsa al vino è una delle migliori per...
Le patate dolci o dolci dei mercatini, insieme a castagne, melograni, noci e mele cotogne sono un...
Agli spagnoli la parola caponata suonerà più come il nome di un pollo che come una ricetta italiana. Il cappuccio è...
Ti piace la pasta ma vuoi evitare le calorie in eccesso nel piatto? Questa pasta con un sugo ricco…
Quando non c'è la cottura possiamo mangiare anche le crocchette. Possiamo farli con tanti ingredienti e uno dei più tradizionali in...
Ingredienti 1 kg. patate 50 gr. di burro 1 goccio di latte 2 spicchi d'aglio 500 gr. a partire dal…
Mangiare cibo presentato sotto forma di hamburger ci dà un plus di sicurezza che i bambini se ne andranno...
Trasformiamo la tipica quiche o torta di porri e prosciutto in flan, perché la cucineremo in bagno…
Questa ricetta di carne molto adatta ai bambini è stata preparata molto a casa mia quando ero piccola. Ci piaceva…
Questa zuppa prende il nome dal taglio sottile delle verdure, cioè alla julienne. Realizzato con una base...
La tecnica di cottura wok richiede pochi grassi e tempi di cottura precisi. Quindi è un modo...
I colori della decorazione del piatto possono darci un indizio sull'origine di questa ricetta. Verde, bianco…
Ci sono tante ricette di nasello ripieno quanti sono i ripieni che possiamo creare. Ne abbiamo scelto uno che è molto facile da fare...
La gelatina, leggera e digestiva, può aiutarci a mangiare in modo originale senza superare il numero di calorie...
Il tempo è oro. Quindi è meglio usare le sarde in scatola (con pomodoro, olio, sottaceto) per preparare il…
Con il petto di pollo abbiamo molti bovini quando i bambini mangiano carne. Sono puliti, teneri...
Avrai provato i classici salmorejos rossi. In un colore diverso, il verde, abbiamo provato un salmorejo a base di cetriolo,…
Nei montaditos, nelle crocchette, nei pasticci, persino nei cannelloni… In tutti questi modi possiamo gustare il pringá. Non lo sai…
Se ieri abbiamo provato il couscous con le lenticchie, un misto di cereali e legumi, oggi tocca a noi unire…
Forse questa ricetta con il cous cous è una buona opzione, più originale di un piatto al cucchiaio, per regalare lenticchie e…
Vi è mai venuto in mente di servire la tradizionale frittata di patate sotto forma di uno spiedino? Presentare la frittata così è ...
Sostituiremo la regina dei tuberi, la patata, con il riso per realizzare questo tipo di insalata russa. Il riposo…
Per salutare il mese di agosto, vi proponiamo una versione leggermente più leggera e meno piccante dello spezzatino di...
Hanno così tanto successo in tavola che vengono persino venduti congelati. Se gli spinaci tendono già a...
Questo tipo di pasta sfoglia farcita con una varietà di ingredienti è perfetta per una cena veloce. Risparmieremo più tempo se...
Andiamo con la versione vegetariana della maionese all'uovo o con il lattonese di latte vaccino. È fatto con…
Quelli di noi a cui piace questo piatto possono chiamarci vampiri, ma non ci interessa. Il sangue, di solito pollo, stufato...
La pasta di pollo e frutta secca è uno dei piatti più conosciuti in Marocco. Prepareremo una torta di...
Un buon riso in umido ci permette di giocare con i crostacei e il pesce che più ci piacciono. Possiamo scegliere…
Cos'è uno gnocco? Ebbene, questo è il nome dato a una porzione di pasta di farina o di patate, generalmente farcita con...
La lattuga è un ortaggio che raramente mangiamo cotto. Essendo la regina delle insalate, solo la...
Il riso selvatico ha un aroma e un sapore particolari che lo rendono ideale per essere utilizzato in contorni e insalate….
Se abbiamo degli avanzi di nasello bollito o alla griglia o semplicemente vogliamo rinnovare il nostro ricettario di pesce bianco, noi…
Crocchette di tutto e per tutti. Questi sono dedicati soprattutto a quei bambini restii alle verdure. I broccoli sono...
Facciamo una pausa dalla lunga sofferenza della lattuga e aggiungiamo le foglie di spinaci alle nostre insalate. Perché? Per variare tra ...
Grazie ai colori divini dei frutti, abbiamo potuto preparare frullati in giallo o viola, banana e frutta...
Anche se si chiama "greca enslada" non so se in Grecia avrà gli stessi ingredienti o se un greco lo vedrebbe ...
A causa del destino, ieri ho pranzato nella città di Huelva, cosa che mi ha sorpreso molto e piacevolmente. Nel…
Anche se propongo sempre di tenere una sfoglia di pasta frolla o di pasta sfoglia nel congelatore, oggi mi ha dato ...
Per mangiare le verdure è stato detto! Forse nelle zuppe e nelle creme i più piccoli fanno meno storie per mangiare le verdure. IO…
Le Canarie sono fortunate, tra le altre cose, per la grande qualità e varietà di frutta e verdura. Di verdure varie ...
Oltre al merluzzo, il brodo verde è la regina delle zuppe nella cucina portoghese. Intendo la regina ...
Una salsa dal sapore potente e aromatico è ideale per pesci delicati come il branzino. Questa salsa è ...
Questa zuppa ha un sapore molto particolare dovuto alla combinazione di mela e sedano, molto aromatico. Detergente e leggero, questo...
Ricordi la ricetta base dei GRIGI Italiani? Quei grissini croccanti che amiamo all'epoca ...
Questo hamburger ha molti vantaggi. Essendo a base di verdure, è un modo originale e un po 'fuorviante di mettere questo ingrediente ...
Un primo caldo e vegetale per commensali amici di piatti dai sapori semplici, senza troppe spezie o ...
I re non ti hanno portato un wok? Non succede nulla, in una padella tradizionale potrete gustare questo piatto ...
Possiamo assaggiare le lenticchie in molti modi, e con chorizo e sanguinaccio, orecchio di maiale o pancetta sono sicuramente ...
Verdure come piselli, fagioli, peperoni, carciofi, spinaci, fagioli o asparagi possono essere ...
Queste verdure possono essere gustate così come sono o come guarnizione per un arrosto di carne. È un'alternativa a ...
La zuppa di miso è la regina delle zuppe nella cucina giapponese. I suoi ingredienti principali sono il brodo ...
Ecco una ricca ricetta con POLENTA di mais. Dato il sapore neutro della polenta da sola, il ...
Le frittelle sono barrette di cereali di origine inglese. Non dovrebbero essere confusi con i flapjack americani, perché gli americani ...
Per i vegetariani e per chi mangia di tutto, una golosa ricetta di hamburger di zucchine con croccante ...
La zuppa MINESTRONE è una ricetta italiana che ci permette di assumere una varietà di ingredienti come verdure, legumi e pasta ...
Gli hamburger vegetariani non sono solo per vegetariani. Per i bambini sono ideali, poiché mascherano molto bene le verdure ...
Il riso pilaf è una ricetta tipica della cucina indiana che consiste nel cuocere i chicchi precedentemente saltati in padella ...
Quando si preparano le verdure e le si cuociono, si consiglia sempre di tagliarle il meno possibile e di lessarle nel ...
Per iniziare con una ricetta per i cardi di stagione, useremo la famosa ricetta dei cardi con ...
Uno dei problemi che hanno frutta e verdura è che si ossidano non appena vengono sbucciate ...