Le torte salate sono una delle migliori opzioni quando si servono piatti a una festa o a un buffet. Possiamo lasciarli preparati in anticipoe grazie a cosa possono essere tagliati in porzioni sono facili da mangiare individualmente.

Il formaggio è uno degli ingredienti preferiti dai bambini. Scegli quella più adatta ai tuoi gusti, più o meno forte, e prepara questo dolce questo fine settimana.

Cheesecake salato

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Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: in arrivo

Tempo totale:

Ingredienti

1 sfoglia di pasta spezzata (300 gr. ca.)
200gr. di un formaggio cremoso (philadelphia
Camembert
Brie
cagliata…)
100 gr. di formaggio forte (manchego
Parmigiano
Cheddar
roquefort...)
2 uova
4 cucchiai di burro
250 ml. panna liquida
cipolla in polvere
sal
pepe

Come prepararlo

Per prima cosa ungiamo con il burro uno stampo tipo tartelletta e lo rivestiamo con la pasta frolla, premendo bene con le dita e fissando la pasta al bordo.
Bucherellate le pareti della pasta con una forchetta e mettete sul fondo delle verdure in modo che non spinga.
Cuocere l'impasto per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
Nel frattempo impastiamo il formaggio a pasta molle e grattugiamo o tritiamo finemente quello più duro. Sbattiamo le uova e mescoliamo con i formaggi e il burro un po 'ammorbidito nel microonde, la panna e un po' di sale e pepe.
Una volta sfornata la pasta, togliamo i legumi e versiamo sopra la crema di formaggio e uova.
Infornare a circa 170 gradi per circa 30 minuti fino a quando la superficie della torta sarà dorata.

Immagine: Cocinatype

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Come prepararlo

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