Cheesecake: senza base di biscotti

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da Angela

Questa ricetta torta di formaggio Senza una base di biscotti come quella tradizionale, è semplicissimo e risulta fantastico. È ideale da accompagnare con un po 'di sciroppo di cioccolato (o cioccolato fondente di copertura) o con marmellata (Ti consiglio il limone). Tuttavia, l'accompagnamento dipende da te e tu lo adegui ai tuoi gusti. Puoi usare formaggio spalmabile, mascarpone italiano o ricotta; È altrettanto ricco.

Torta di formaggio

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Per molte persone la base di biscotti in una cheesecake avanza, quindi in questa ricetta la prepareremo senza.

Torta di formaggio
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 500 g (2 vaschette) formaggio spalmabile tipo Philadelphia, mascarpone o ricotta
  • 100 g di zucchero
  • 40 g di farina di mais
  • 40 g di farina
  • Grande 4
  • 100 ml di panna
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato o estratto di vaniglia
  • marmellata qb e / o sciroppo di cioccolato per accompagnare

Come prepararlo

  1. Frullare tutti gli ingredienti con il frullatore tranne la marmellata.

  2. In uno stampo rotondo unto con burro o olio, versare il composto e cuocere in forno per 25-30 minuti a 180ºC.

  3. Controlliamo se è fatto, cliccando con uno stuzzicadenti al centro. Se esce pulito, è perfetto.

  4. Accompagnare con sciroppo di cioccolato e marmellata (frutta rossa, albicocca, limone ...), anche se con la panna montata è anche uno scandalo.

Immagine: groveparkinn


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  1.   Immagine segnaposto Maria Gonzalez Espinosa suddetto
    fa 12 anni

    Adoro la cheesecake senza base di biscotti, e adoro la quesadaa. Penso che questa ricetta sia quella che cercavo da tanto tempo, ma ho dei dubbi sugli ingredienti, sono tutti ben specificati tranne uno che dice 4 grandi! !!! Immagino che saranno uova, qualcuno può chiarirmi questa domanda ??? Grazie

    Rispondi a Maria Gonzalez Espinosa