Chiacchere di carnevale

prima colazione
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da Angela

Questa volta abbiamo viaggiato in un altro paese molto carnevalesco, l'Italia. In questo momento gli italiani apprezzano il chiacchiere (che significa "colloqui"), lingue (chiacchiere apparentemente) fatte di pasta fritta ricoperta di zucchero. Li prepariamo?

Chiacchere di carnevale

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A carnevale in Italia si gusta questa ricetta delle Chiacchere che potete preparare anche a casa seguendo pochi e semplici passaggi

Chiacchere di carnevale
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: prima colazione
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 500 gr. Farina di frumento
  • 100 gr. zucchero
  • 50 gr. di burro
  • 3 uova
  • 1 busta di zucchero vanigliato
  • 1 bicchiere di liquore all'arancia o all'anice
  • olio per friggere
  • bicchiere di zucchero

Come prepararlo

  1. Per iniziare mescoliamo la farina, lo zucchero e la vanillina. Poi aggiungiamo le uova e il liquore. Amiamo bene tutto finché non ci rimane una massa omogenea.

  2. Stendete la pasta con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile. Con un coltello o un taglierino a zigzag realizziamo dei rettangoli di 8×12 cm. Idealmente le chiacchere dovrebbero avere quei caratteristici bordi appuntiti.

  3. Friggete le strisce di pasta in olio bollente, facendole dorare da entrambi i lati. Li adagiamo su un contenitore foderato con carta da cucina in modo che perdano tutto l'olio.

  4. Li bagniamo nello zucchero a velo.

Immagine: per una donna


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