Se anche d'estate non volete rinunciare alla vostra tazza di cioccolata calda, vi proponiamo una versione leggermente più dissetante del solito. Aggiungere una pallina di gelato al cioccolato per modificarne il sapore, la presentazione e soprattutto la temperatura. Scegli tra le diverse varietà di gelato che abbiamo pubblicato in Recetín.

Cioccolata calda con gelato alla vaniglia

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Se ti piacciono il cioccolato e il gelato, abbinali a questa ricetta per la cioccolata calda con gelato alla vaniglia. Il mix è molto buono

Chocolate caliente con helado de vainilla

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert

Tempo totale:

Ingredienti

100 ml. di panna liquida
1 l. latte intero
100-200 gr. di zucchero
40 gr. amido di mais
550 gr. Cioccolato al 70%
gelato alla vaniglia

Come prepararlo

Amalgamate bene la panna con la maizena e metà dello zucchero fino ad eliminare i grumi. Aggiungere il latte e mescolare ancora.
Portare questa miscela a ebollizione e mescolare fino a quando non arriva a ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato.
Mescolare bene e rimettere sul fuoco per portare nuovamente a ebollizione la zuppa, mescolando continuamente. Aggiungere il resto dello zucchero a piacere e servire la cioccolata calda in coppette con una pallina di gelato.

Immagine: Balbettio

Cioccolata calda con gelato alla vaniglia

Ingredienti

Come prepararlo

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