Sicuramente adorerai questi cioccolatini, poiché è un dettaglio veloce, bello e pratico per questi Natale. Dovete sciogliere il cioccolato e poi formare i cioccolatini e decorarli con frutta secca . È una ricetta facile, ma bisogna fare attenzione a non far bruciare il cioccolato quando sta per sciogliersi. Il cioccolato bianco è molto più vulnerabile al surriscaldamento, ma farlo a poco a poco può fare miracoli.
Se ti piace fare cioccolatini o piccoli dettagli per Natale, puoi vedere il nostro torrone croccante, cioccolato e riso soffiato.
Cioccolatini due cioccolatini di Natale
Autore: Alicia tomero
Dosi: 4-5
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 60 g di cioccolato fondente
- 60 g di cioccolato bianco
- 2 cucchiai di burro
- 4 cucchiai di brandy o liquore al cognac
- Una piccola manciata di uvetta
- Una piccola manciata di noci
- Una manciata di pistacchi
- Una piccola manciata di nocciole
- Una piccola manciata di spinelli o decorazioni natalizie zuccherate
Come prepararlo
- In una piccola ciotola lo faremo sciogliere il cioccolato, lo tritiamo, aggiungiamo il due cucchiai di liquore e lo mettiamo a bagnomaria. Oppure lo stiamo sciogliendo in un microonde a bassissima potenza. Per farlo con il microonde lo faremo in piccolo Intervalli di 30 secondi e mescolando ogni volta lo togliamo con un cucchiaio. Nel mio caso, ne ho avuto bisogno solo una volta e nel secondo ho aggiunto il burro e l'ho riprogrammato per 30 secondi. Sono stato in giro molte volte finché non ho visto che tutto si scioglieva.
- Prepariamo il nostro frutta secca e li mettiamo da parte per averli a portata di mano quando avremo lavorato il nostro cioccolato.
- Per realizzare i cerchi perfetti che ho stampato una carta con cerchi e li ho messi sotto una carta pergamena per mostrarli. In cima ho messo il cioccolato e gli ho dato una forma circolare, così tutte le barrette di cioccolato sono venute allo stesso modo.
- Ci sarebbe solo guarnire i cioccolatini Quando il cioccolato si sarà un po' indurito, in questo modo le noci non affonderanno nel cioccolato. Affinché tutto si indurisca velocemente, l'ho messo in frigorifero per almeno 30 minuti.
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