Cocktail di gamberi e salsa rosa

Ingredienti

  • 400 gr. gamberi cotti e pelati
  • 4 germogli di lattuga
  • 5 cucchiai di maionese
  • 5 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
  • 2 cucchiaini di ketchup, senape o crema di rafano
  • qualche goccia di salsa Tabasco
  • Qualche goccia di succo di limone
  • paprika dolce o polvere di pomodoro essiccato
  • Erba cipollina
  • pepe
  • sal

Ecco la ricetta classica del cocktail di lattuga e gamberi che spesso viene servito in molti ristoranti e nelle cene di Natale. Farlo non è affatto difficile. sì Bisognerà saper scegliere materia prima di qualità, parliamo di gamberi soprattutto, e preparare una salsa ricca rosa fatta in casa.

Preparazione:

1. Tagliare la lattuga a julienne o singole foglie e metterla in 4 bicchieri. Distribuiamo anche i gamberi nei bicchieri.

2. Prepariamo la salsa cocktail mescolando la maionese, la salsa di pomodoro, la salsa inglese, il ketchup (o uno degli altri due) e il Tabasco. Condire a piacere e condire con succo di limone.

3. Coprire i gamberi con una buona quantità di salsa, decorare con la paprika e l'erba cipollina tritata.

Immagine: bbcgoodfood

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