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La ricetta di coniglio al forno con patate È una ricetta tradizionale, semplice e senza complicazioni. Questa ricetta può essere preparata con il coniglio tagliato a metà oa pezzi. Nel caso si utilizzi il coniglio solo tagliato a metà, sarà necessario un po 'più di tempo di cottura. La carne di coniglio è una carne bianca con pochissimi grassi e quindi con poco apporto calorico, quindi è l'ideale per introdurla nella nostra dieta settimanale.
Anche se con il caldo c'è poca voglia di accendere il forno, è anche vero che le ricette al forno sono solitamente semplici e permettono di fare altre cose mentre la ricetta si sta praticamente preparando da sola.
Coniglio al forno con patate
Goditi una ricetta ricca con un grande apporto di proteine e pochi grassi
- Barbara Gonzalo
- Cucina: Spagnolo
- Tipo di ricetta: carni
- Dosi: 2-3
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1/2 coniglio tritato
- 2 PATATAS
- olio d'oliva
- sal
- pepe
- Erbe provenzali
- 170 gr. vino bianco
Come prepararlo
Versate un getto d'olio nel recipiente del forno dove andremo a cuocere il coniglio.
Tagliate le patate a fettine sottili e adagiatele coprendo il fondo del contenitore.
Salate e pepate a piacere e aggiungete ancora un filo d'olio.
Mettere in forno preriscaldato a 210 ° C e cuocere per circa 10 minuti.
Mentre le patate iniziano a cuocere, tagliare il coniglio a metà oa pezzi, condire e spolverare con le erbe provenzali.
Dopo 10 minuti di cottura delle patate, adagiare i pezzi di coniglio sulle patate.
Aggiungere poi ancora un filo d'olio e metà del vino bianco.
Abbassare il forno a 180 ° C e inserire la teglia con il coniglio e le patate. Infornate per 15-20 minuti.
Trascorso quel tempo di cottura, rigirare i pezzi di coniglio, bagnare con il resto del vino che abbiamo lasciato e terminare la cottura per altri 15-20 minuti.
note:
Ogni forno è diverso e nessuno conosce il tuo forno meglio di te. Attenti quindi ai tempi di cottura, il coniglio va leggermente dorato, ma non eccessivamente in modo che non rimanga asciutto. Se necessario, puoi ridurre il tempo di cottura o abbassare la temperatura del forno.