Chutney di mango, contorno di frutta in agrodolce

Pop quiz! Ti ricordi cosa a chutney? Quella! Un chutney è un tipo di composta di frutta o verdura cotta in una gelatina di aceto, zucchero e spezie. Viene spesso utilizzato come guarnizione per piatti di carne o pesce alla griglia o alla griglia. I chutney sono potenti in aromi e sapori, quindi servono da soli come complemento a quel pesce o carne che è stato cotto senza molti più ingredienti di un po 'di olio, brodo o sale.

Immagine: Fast food


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