La famosa ricetta del controfiletto alla Wellington è un piatto molto utile per i bambini durante queste feste. Essendo un controfiletto, ci assicuriamo che la carne sia tenera e pulita. D'altra parte, il fatto che arrivi la bistecca arrotolato nella pasta sfoglia, è un altro incentivo per i bambini a mangiare senza problemi un piatto di carne.
Con una decorazione vistosa, questo piatto può essere servito con una guarnizione di verdure o con la tipica salsa di funghi e panna.
Filetto alla Wellington
In pochi minuti potremo goderci questo controfiletto alla Wellington con pasta sfoglia che si scioglie in bocca perché è tenerissima.
Immagine: Sapori e consistenze, Gallina bianca