El pane di mais È una ricetta del Gastronomia americana (molto tipica del sud)
incorniciato all'interno "Pane veloce" in quanto non necessita di fermentazione preventiva. Si tratta in realtà di una miscela tra una torta salata e un pane, ideale per accompagnare carni con sughi, il tradizionale "meat & three", zuppe, o semplicemente per spalmarlo con un po 'di burro. Attenzione, perché anche se ha farina di mais, ha anche farina di frumento normale, quindi NON è adatto per celiaci, anche se sarà risolto presto in una nuova puntata.
pane di mais
Questa ricetta del Cornbread è un modo perfetto per fare il nostro pane, tenero e con molte proprietà per iniziare la giornata con energia.
Immagine: nuffinsbakery
La ricetta mi è piaciuta, solo che sono rimasta delusa perché non ho trovato il mais dolce soffice nella ricetta, lo infarinate, se nel vostro ricettario avete qualche ricetta con mais dolce, per favore mandatela a me o all'indirizzo in anticipo, Grazie mille.
Ciao Benaro: questo pane non lievita molto ma è soffice (attenzione ad aprire il forno ininterrottamente nei primi 15 minuti perché poi non lieviterà e sarà una pasta dura). Per quanto riguarda il "mais dolce", stiamo ancora parlando di cose diverse. Puoi utilizzare il nostro motore di ricerca per ottenere ricette che includono mais o farina. Grazie per averci letto.
Mi è piaciuta molto la tua ricetta per la facilità con cui ottenere i materiali, semplice da realizzare e veloce, ma ho un dubbio. Nell'ultimo paragrafo c'è scritto: "a metà cottura, se vediamo che si è rosolato eccessivamente, copritelo con carta da parati" scusatemi. alluminio?. Ti sarei molto grato se chiarissi questa piccola domanda.
Sì, alluminio :)
Grazie mille :)
Vorrei sapere se è lievito o lievito, lo apprezzerò se me lo dici.
Ciao Nolvia, è il lievito da forno, cioè quello chimico (sì, lievito in polvere) che si usa per fare torte, muffin, ecc. Il più tipico è del marchio reale. Grazie per averci seguito!