Hai provato a disossare una coscia di pollo? Non preoccuparti, può già essere trovato in questo modo e se no, il macellaio lo farà con grande abilità. Questo viene fatto per renderlo più facile da mangiare e per poterlo ad esempio farcire come in questa ricetta Riesci a pensare a un altro ripieno? Totale, da provare ...

Cosce di pollo ripiene di formaggio e prugne in salsa all'arancia

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Stanchi delle solite cosce di pollo? Prova questa ricetta per Cosce di pollo ripiene di formaggio e prugne in salsa d'arancia. È un po' più elaborato ma è delizioso

Cosce di pollo ripiene di formaggio e prugne in salsa all'arancia

Muslos de pollo rellenos de queso y ciruelas en salsa de naranja

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: carni

Tempo totale:

Ingredienti

500 g di cosce di pollo disossate (8 cosce)
8 fette di formaggio semistagionato
16 prugne snocciolate
1 cipolla
1 mela golden
½ litro di succo d'arancia
olio d'oliva
1/2 cucchiaino di olio di sesamo
sal
Pepe.

Come prepararlo

Per prima cosa condiamo il pollo e lo riempiamo con le fette di formaggio e un paio di prugne per pezzo; ci arrotoliamo e chiudiamo con gli stuzzicadenti.
Sigillare (rosolare) le cosce in una casseruola con un paio di cucchiai di olio e metà di olio di sesamo. Li rimuoviamo e riserviamo.
Nella stessa casseruola fate rosolare la cipolla e la mela tritata e aggiungete nuovamente il pollo.
Coprire con il succo d'arancia.
Far bollire per 10 minuti.
Togliere il pollo e frullare la salsa.
Serviamo il pollo accompagnato dalla salsa.

Immagine: Main St. Cucina

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Ingredienti

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