Cosce di pollo ripiene, disossate!

La carne delle cosce di pollo è più succosa e più saporita del petto. Forse l'osso e la pelle della coscia sono un inconveniente quando si tratta di servirli nel piatto dei bambini. Ecco perché li prepareremo con un ricco ripieno di prosciutto e formaggio. E, naturalmente, disossato.

Li cucineremo con la pelle in modo che siano più succosi, anche se lo rimuoveremo prima di placcare le cosce.

Un'altra opzione: Aggiungere più verdure al succo di cottura delle cosce e ottenere un sugo più arricchito di sapore e potere nutritivo.


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