La carne delle cosce di pollo è più succosa e più saporita del petto. Forse l'osso e la pelle della coscia sono un inconveniente quando si tratta di servirli nel piatto dei bambini. Ecco perché li prepareremo con un ricco ripieno di prosciutto e formaggio. E, naturalmente, disossato.
Li cucineremo con la pelle in modo che siano più succosi, anche se lo rimuoveremo prima di placcare le cosce.
Cosce di pollo ripiene, disossate!
La carne della coscia di pollo è più succosa e saporita del petto. Forse l'osso e la pelle della coscia sono scomodi al momento di servirli, ma con questa ricetta non sarà un problema.
Un'altra opzione: Aggiungere più verdure al succo di cottura delle cosce e ottenere un sugo più arricchito di sapore e potere nutritivo.