Cosa fare con i bambini nel fine settimana? Bene i biscotti! Una ricetta per i più piccoli di casa e per i giovani di cuore. Possiamo dar loro qualsiasi forma ma in questo caso li diamo da animali (stampi che vendono in qualsiasi ferramenta o filiale). Ricche, ricche, fatte in casa e con un apporto extra di fibre perché contengono fiocchi d'avena.

Petardi

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Per una divertente colazione con i più piccoli di casa, niente come iniziare la giornata con questi biscotti a forma di animali per colazione.

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: devel

Tempo totale:

Ingredienti

120 g di burro
1 tazza di zucchero di canna
1 uovo
1 cucchiaino. essenza di vaniglia
1 cucchiaino. cannella in polvere
1 pizzico di miscela di 4 spezie (chiodi di garofano
zenzero
noce moscata
cannella)
Un pizzico di sale
1 cucchiaino. lievito in polvere
½ fiocchi d'avena
1 ½ tazza di farina
2 cucchiaini. cacao in polvere (facoltativo).

Come prepararlo

Lavorare il burro (che deve risultare morbido) con lo zucchero fino ad ottenere una crema; Aggiungere l'uovo, la vaniglia e mescolare bene.
Aggiungere le spezie e il sale al composto.
Infine incorporiamo la farina, il lievito (mescolato alla farina) e i fiocchi d'avena (e il cacao se lo vogliamo).
Mescolare bene fino a quando non prende consistenza e fare una palla con l'impasto.
Lasciar riposare in frigo per almeno 1 ora, o massimo dal giorno prima.
Quando l'impasto è pronto, accendere il forno a 180ºC in modo che sia preriscaldato.
Prendiamo un bel pezzo e lo stendiamo con il mattarello su un piano di lavoro ben pulito fino ad ottenere uno spessore di 5-6 mm.
Tagliate i biscotti con i tagliabiscotti a forma di animali e cuoceteli sulla teglia rivestita di carta da forno per 5-7 minuti.
Lasciate raffreddare su una griglia.

Immagine: erincooks

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Cracker animali: biscotti di farina d'avena a forma di animale

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Come prepararlo

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