Crema di lattuga, fredda e povera di calorie

La lattuga è un ortaggio che molto raramente mangiamo di solito cotto. Essendo la regina delle insalate, l'ho provata solo in alcuni stufati di verdure in casseruola e sotto forma di boccioli pastellati, davvero molto ricchi. Cucini la lattuga in qualche modo? Per ora proveremo la lattuga in questa crema fredda, dal sapore dolce e ipocalorico. Un primo ideale per l'estate.

Immagine: Telva


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