Crema di rape, sapore molto delicato

Creme
1 stelle2 stelle3 stelle4 stelle5 stelle (38 voti)
Caricamento in corso ...

da Angela

Un antipasto caldo e vegetale per i commensali amanti dei piatti dai sapori semplici, senza troppe spezie o tanti ingredienti. Così è questa crema di rapa, un ortaggio che possiamo assumere anche da solo e non sempre in brodi, stufati o stufati.

crema di rape

Stampa ricetta

Questa crema di rape ha un sapore molto delicato e la rende una ricetta perfetta per le giornate fredde in cui abbiamo voglia di mangiare qualcosa di leggero ma caldo.

crema di rape
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: creme
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 750 gr. di rape
  • acqua o brodo vegetale
  • 100 ml. crema
  • burro
  • prezzemolo tritato
  • sal

Come prepararlo

  1. Sbucciare le rape e tagliarle a fettine

  2. Fateli soffriggere leggermente in una casseruola con burro fuso e sale e copriteli subito con acqua calda o brodo

  3. Fateli bollire finché non saranno teneri.

  4. Passare le rape cotte alla cinese conservando il brodo di cottura e amalgamare questa purea con la panna

  5. Se vogliamo alleggerire la crema aggiungiamo del brodo di cottura

  6. Serviamo con prezzemolo tritato.

Immagine: memorediangelina


Scopri altre ricette di: Ricette Di Zuppa, Ricette vegetariane

Il contenuto dell'articolo aderisce ai nostri principi di etica editoriale. Per segnalare un errore fare clic su qui.

Puoi essere il primo a lasciare un commento

Lascia un tuo commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*

*

  1. Responsabile dei dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopo dei dati: controllo SPAM, gestione commenti.
  3. Legittimazione: il tuo consenso
  4. Comunicazione dei dati: I dati non saranno oggetto di comunicazione a terzi se non per obbligo di legge.
  5. Archiviazione dati: database ospitato da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: in qualsiasi momento puoi limitare, recuperare ed eliminare le tue informazioni.