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Ti piace la zucca arrosto? Con esso possiamo fare molte ricette. Oggi abbiamo scelto di preparare un file panna calda, che è quello che vuoi in questo momento.
In questo link: Torta di zucca arrosto, scoprirai come arrostire la zucca e anche come preparare una meravigliosa torta. Lo vedrai arrostire una zucca Non è complicato e lo avremo pronto in meno di un'ora.
Tornando alla crema di oggi ... potete servire questa crema con crostino di pane o con pezzi di pancetta croccante.
Zuppa di zucca arrosto
Una crema con tutto il sapore della zucca arrosto.
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: carni
- Dosi: 6
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- Olio extravergine di oliva
- 25 g di cipolla
- 10 g di sedano
- 1 spicchio d'aglio
- 900 g di zucca arrosto
- 700 g di latte
- noce moscata
- Pepe
- Sale
Come prepararlo
Mettiamo l'olio in una casseruola. Aggiungere la cipolla, lo spicchio d'aglio e far rosolare per qualche minuto.
Togliamo lo spicchio d'aglio.
Aggiungiamo la zucca arrostita, schiacciata o meno, in questo caso non importa.
Successivamente aggiungiamo il latte e lasciamo cuocere per circa 15 minuti.
Maciniamo tutto bene con un robot da cucina o con un mixer.
Regolate di sale e pepe e servite ben caldo.
note:
Per arrostire la zucca dobbiamo lavarla bene e poi tritarla. Metteremo questi pezzi di zucca su una teglia e inforneremo a 180º per circa 50 minuti.
Maggiori informazioni - Torta di zucca arrosto