Crema di zucca alla mela, speciale per bambini

Come prepararlo

1. Puliamo le mele, le sbucciamo e le tagliamo in quarti, eliminando il torsolo. Facciamo lo stesso con la zucca e la tagliamo a pezzi. Quindi, tritiamo la cipolla e la facciamo soffriggere in una casseruola con l'olio fino a quando non sarà cotta.

2. Nella stessa casseruola unite le mele con la zucca tritata e fate rosolare il tutto per qualche minuto. Aggiungere il brodo di pollo e un po 'di sale. Lasciamo bollire tutto a fuoco vivo fino a quando non si rompe e poi a fuoco medio per circa 30 minuti.

3. Una volta che abbiamo tutto, lo cuociamo, lo rimettiamo nella ciotola del frullatore e mescoliamo bene fino a quando la crema non sarà liscia ed omogenea. Se vedi che è un po 'denso, aggiungi ancora un po' di brodo.

4. Mettere le strisce di pancetta nel forno e cuocere per circa 8 minuti.

5. Presenta la crema di zucca all'interno delle zucche piccole per renderla più originale.