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Questa crema di zucca è perfetto per le cene. Facile da preparare, leggera e dal sapore delicato, piace molto ai piccoli. E a loro piacerà ancora di più se lo serviamo con dei grissini aromatizzati.
Nella sezione preparazione puoi leggere come prepararli ma ti dico che non ha mistero. Un filo d'olio in una padella antiaderente, rosolare due fette di padella Cospargiamo di erbe aromatiche essiccate e poi le tagliamo per fare dei bastoncini.
E se hai degli avanzi di zucca puoi preparare ... a torta!
Crema di zucca e porri
Una semplice crema di zucca per tutta la famiglia
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: verdure
- Dosi: 4
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 65 g di porro
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 770 g di zucca
- Acqua
Per il pane:
- Una spruzzata di olio d'oliva
- Due o tre fette di pane
- Erbe aromatiche.
Come prepararlo
Laviamo e tritiamo il porro.
Lo mettiamo nella casseruola con i due cucchiai d'olio e lo mettiamo a bollire.
Pelate e tritate la zucca.
Lo mettiamo nella casseruola e lo facciamo rosolare per qualche minuto.
Aggiungiamo acqua per coprirlo.
Lasciatela cuocere a fuoco lento fino a quando non possiamo bucare facilmente la zucca con una forchetta, cioè fino a quando non sarà morbida.
Schiacciamo la nostra crema.
In una padella mettiamo un filo d'olio d'oliva. Quando sarà ben caldo mettiamo le fette di pane con un pizzico di erbe aromatiche essiccate. Li giriamo quando sono ben dorati e li facciamo tostare dall'altra parte.
Tagliamo il pane a listarelle.
Serviamo la crema in ciotoline e mettiamo due o tre strisce di pane in ognuna di esse.
Maggiori informazioni - Pan di Spagna alla zucca con gocce di cioccolato