(32 voti)
Caricamento in corso ...
Oggi prepariamo una semplice crema, a base di latte e due ingredienti che troviamo in commercio tutto l'anno: zucchine e carote.
Cuoceremo le verdure in un primo passaggio, aromatizzandole con a foglia di alloro. Quindi lo macineremo nel Bimby, ma se non hai questo robot da cucina puoi usarne uno simile o anche un frullatore. Ovviamente ricordatevi di togliere la foglia di alloro prima di macinare il tutto.
Come secondo corso, cosa ne pensi di questi Crocchette di uova e patatine fritte? I bambini li adorano.
Crema di zucchine e carote
Una crema morbida, con zucchine e carote.
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: creme
- Calorie: 180
- Dosi: 4-6
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 180 g di carota (peso una volta sbucciata)
- 360 g di zucchine (peso una volta sbucciate)
- 170 g di patate (peso una volta sbucciate)
- 600 g di latte
- 1 foglia di alloro
- Sale
- Pepe
Come prepararlo
Pelare e tritare la carota. Lo mettiamo nella casseruola. Facciamo lo stesso con le zucchine e le patate.
Aggiungiamo il latte e la foglia di alloro.
Lo mettiamo sul fuoco e lo lasciamo cuocere.
Quando le verdure saranno ben cotte, rimuovere la foglia di alloro.
Mettiamo tutte le verdure e parte del latte in un robot da cucina o nel bicchiere di un frullatore. Aggiungiamo sale e pepe.
Maciniamo bene.
Aggiungiamo il latte che consideriamo e continuiamo a sbattere, fino ad ottenere la consistenza che più ci piace.
Serviamo.
Maggiori informazioni - Crocchette di uova e patatine fritte