Per sfuggire al caldo possiamo optare per creme fredde e leggere come quella di oggi. È crema di zucchine e cozze Ha anche un po' di carota e un po' di patata.
Vedrai, ha un sapore intenso ed estivo grazie a quelli cozze in salamoia.
Quello che ci impiegherà più tempo sarà tritare le verdure. Quando tutti gli ingredienti saranno cotti, aggiungete il cozze e distruggeremo tutto. Così semplice.
Maggiori informazioni - Pasta veloce con cozze sott'olio