crema dubarry

Creme4 persone
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da Angela

Crema Dubarry, è un piccolo impasto di verdure, trasformato in crema, con un tocco speciale fornito da tutti i suoi ingredienti. Questa ricetta è speciale per i più piccoli della casa, perché è un buon modo per mangiare le verdure.

crema dubarry

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Se hai voglia di mangiare una crema vegetale, assicurati di provare questa ricetta della crema Dubarry perché ti piacerà

crema dubarry
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: creme
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 250 Cc di acqua
  • 20 grammi di cipolla
  • 300 grammi di cavolfiore
  • un'erba cipollina
  • 250 cc di latte
  • un ciuffo di prezzemolo
  • due porri
  • due tuorli d'uovo
  • due carote e un pizzico di sale.

Come prepararlo

  1. Per prima cosa laviamo bene le verdure, sbucciamo e tagliamo a pezzetti per farle cuocere in acqua per circa 45 minuti.

  2. Una volta cotti, passateli al frullatore e aggiungete il latte, mettete sul fuoco per qualche minuto, senza farlo bollire.

  3. Si serve in modo particolare, mettiamo i tuorli al centro del piatto e aggiungiamo la panna poco alla volta senza smettere di mescolare

  4. Possiamo decorare con erba cipollina e prezzemolo sopra.

Via: Ricette
Immagine: Mercato Calabajio


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