È una delle creme più leggere per sapore e consistenza per i più piccoli di casa. Si prepara in pochi minuti ed è un ottimo primo piatto per la cena dei bambini. Questo tipo di ricette veloci, senza dubbio sono una buona soluzione per avere una dieta equilibrata per tutti noi che amiamo. Non dimenticare mai di aggiungere ingredienti freschi a questa crema che forniscono un alto contenuto di vitamine e sostanze nutritive.

Crema leggera di asparagi

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Questa crema leggera di asparagi è una ricetta che piace molto ai bambini (e non tanto) a casa. È anche molto facile da preparare.

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: creme
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

1/2 kg di asparagi bianchi
1 mazzetto di asparagi selvatici o verdi
200 ml di latte
2 uova
4 cucchiai di olio
Sale
Pepe

Come prepararlo

Mettete due pentole con acqua calda e fate bollire in ognuna di esse, da una parte gli asparagi bianchi e dall'altra gli asparagi verdi con abbondante sale fino a quando saranno teneri.
In una casseruola fate cuocere l'uovo per circa 10 minuti e quando sarà pronto mettetelo sotto l'acqua fredda e sbucciatelo. Tritare e riservare.
Frullate gli asparagi bianchi aggiungendo poco alla volta l'olio, un po 'dell'acqua di cottura e il latte tiepido.
Tritate gli asparagi e serviteli sopra la panna insieme all'uovo sodo tritato.

Recetín

Crema leggera di asparagi per bambini